Poffertjes

354 keer bekeken

Poffertjes

Poffertjes zijn een onmisbaar onderdeel van de nationale feestdagen, zomerfestivals en andere festiviteiten in Nederland. Rond de Kerst en met Oud en Nieuw zijn de poffertjeskramen op elke kerstmarkt te vinden. Traditioneel gezien zijn poffertjes bedekt met een laagje poedersuiker en warme, gesmolten boter.

Lees meer

Poffertjes zijn een onmisbaar onderdeel van de nationale feestdagen, zomerfestivals en andere festiviteiten in Nederland. Rond de Kerst en met Oud en Nieuw zijn de poffertjeskramen op elke kerstmarkt te vinden. Traditioneel gezien zijn poffertjes bedekt met een laagje poedersuiker en warme, gesmolten boter.
De poffertjes worden bereid in een poffertjespan. De naam van de poffertjes is afgeleid van de manier waarop ze bereidt worden: ze poffen op.

Ingrediëntens

  • 200 ml warme melk
  • 3/4 theelepel gist
  • 250 gram bloem
  • 2 eieren
  • Snufje zout
  • Poedersuiker
  • Boter
  1. Meng de gist met de warme melk.
  2. Meng de bloem en de eieren bij de melk en voeg, beetje bij beetje, de melk toe. Roer goed zodat er geen klonten ontstaan en voeg vervolgens een snufje zout toe.
  3. Bedek het geheel en laat het 45 minuten tot een uur staan zodat het kan rijzen.
  4. Verwarm de pan en vet deze in met de boter. Giet een beetje van het beslag in elk kuiltje.
  5. Draai de poffertjes met een vork om zodra er bubbels in het oppervlak verschijnen.
  6. Serveer de poffertjes met poedersuiker en een klontje boter.

Ontdek Nederland in elk seizoen

Nederland is prachtig in ieder seizoen. Ontdek de leukste vakantietips voor de lente, zomer, herfst en winter.

Lees meer