Kopstootje

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O nome kopstoot, ou "cabeçada", diz tudo: essa é a bebida que forte o suficiente para lhe dar um tranco na hora. Ou melhor, as bebidas, pois kopstoot é o apelido inventado para a combinação de cerveja e uma dose de jenever , ou gim holandês. Outro costume tipicamente holandês (embora também seja conhecido na Bélgica) que você precisa experimentar com certa medida de cautela.

Uma combinação forte

A ideia é tomar primeiro o copo de jenever de uma só vez. Já que o jenever tem uma porcentagem alta de álcool, isso pode causar uma sensação de queimação quando ele descer por sua garganta. Você pode então "apagar o fogo" tomando um copo de cerveja gelada. Essa dupla perigosa também é conhecida como nekslag (pancada no pescoço), stelletje (casal) ou zijspan (sidecar). O duikboot (submarino) é uma variação do kopstoot, sendo que a dose inteira é gentilmente imersa no copo de cerveja. A arte é beber apenas cerveja nos primeiros goles e depois pôr o jenever lentamente no copo.

Quer experimentar?

Ficou com vontade de provar o kopstoot? A dupla infame está disponível em quase todos os bares na Holanda. Mas tenha cuidado! Parece uma combinação menos perigosa do que ela realmente é, pois o gosto do jenever é minimizado pela cerveja. Como dizemos na Holanda: desfrute com moderação!