Kakao, Kunst und Klatsch aus der Kombüse: Ein vielfältiger Herbst in Nordholland

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28. Oktober 2015

Ein vielfältiger Herbst in Nordholland

Wenn im Winter die Nordsee stürmischer wird, der Wind etwas heftiger bläst und die Tage kürzer werden, bietet Noord-Holland eine Vielzahl an kulturellen, kulinarischen und Natur-Highlights. Das Angebot reicht vom Kakao-Monat in der Zaan-Region über Kunstfestivals in Haarlem und Bergen bis zu den Wildwochen in Zandvoort und Umgebung.

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Wenn im Winter die Nordsee stürmischer wird, der Wind etwas heftiger bläst und die Tage kürzer werden, bietet Noord-Holland eine Vielzahl an kulturellen, kulinarischen und Natur-Highlights. Das Angebot reicht vom Kakao-Monat in der Zaan-Region über Kunstfestivals in Haarlem und Bergen bis zu den Wildwochen in Zandvoort und Umgebung.

  • Ab Ende September lässt sich im Naturgebiet Amsterdamse Waterleidingsduinen die Brunftzeit der Hirsche beobachten
  • Vom 16. bis 25.Oktober findet das Festival „Kunst10daagse” statt
  • Am 24.Oktober feiert das Zuiderzeemsueum in Enkhuizen das Ende der Freiluftsaison

Der Zaanstreek und das „schwarze Gold“

Einen Monat lang steht der Landstrich am Ufer der Zaan ganz im Zeichen des Kakao. Im Zaanstreek, einer der bedeutendsten und ältesten Industrieregionen Hollands, sind seit mehr als 100 Jahren Kakaofabriken angesiedelt, die jeweils im Oktober mit der neuen Ernte beliefert werden. Im Rahmen des „Festival of Industrial Culture 2015“ laden u. a. das Freizeitmuseum De Zaanse Schans, das Verkade Museum und CacaoLabs zum süßen Vergnügen ein. Es stehen Verköstigungen, Workshops, Musikvorführungen, Malen mit Kakao, Schokolade selbst herstellen und vieles mehr auf dem Programm. Mit dem Fahrrad lässt sich auf der „Cacao Fietsroute“ die Geschichte der Kakaoindustrie verfolgen: Sie führt entlang alter und neuer Fabriken, und an den diversen Haltepunkten warten leckere Überraschungen auf die Radler. Auch bei den Zaan-Safaris, Bootstouren ab der Zaanse Schans, geht es nur um eines – Kakao. Am 31. Oktober endet der Kakao-Monat mit einer besonderen Safari: An den Ufern der Zaan kann man an einem „Running Chocodinner“ teilnehmen und unterschiedlichste mit Schokolade zubereitete Gerichte probieren.
Eet smakelijk!

Garnelen pulen und Wildwochen in Zandvoort aan Zee

Der schöne Badeort Zandvoort präsentiert in diesem Herbst gleich zweimal Tierisches: am 24. Oktober heißt es um die Wette Garnelenpulen und den ganzen Oktober ist Zeit, Hirsche zu beobachten. Jedes Jahr lässt sich ab Ende September im Naturgebiet Amsterdamse Waterleidingsduinen dasselbe Phänomen beobachten: die Brunftzeit der Hirsche. Mehrere hundert imposante Böcke sind dann auf der Suche nach einer Partnerin, welche sie laut röhrend und im Kampf mit ihren Rivalen zu beeindrucken versuchen. Auf geführten Wanderungen wird man Zeuge der Brunftkämpfe, in denen sich die Tiere mit ineinander verschränkten Geweihen lautstark über den Kampfplatz schieben, und der Paarungsrituale mit den Hirschkühen. Im Rahmen von „Wild in Zandvoort!“ steht Wild auch an oberster Stelle der Menükarten in den hiesigen Restaurants, egal, ob Ente, Fasan, Kaninchen oder auch Brachpieper. Kulinarisches spielt auch bei der Niederländischen Garnelen-Meisterschaft eine Rolle. Doch vor dem Genuss der leckeren Meeresfrüchte‐Häppchen kommt die Arbeit, sprich: das Pulen. Jeder der mag, kann sich im Strandpavillon Thalassa einschreiben.

Kunstgenuss in Bergen und Haarlem

Ganz in der Nähe Zandvoorts stellen zwei Gemeinden Künstler und ihre Werke in den Mittelpunkt ihres Herbstprogramms. In Bergen sind vom 16. Bis 25. Oktober bei dem Festival „Kunst10daagse“ die Arbeiten von rund 200 Künstlern zu sehen. Die Ausstellungen in Galerien und Ateliers reichen von klassischen Malereien im Stil der „Bergener Schule“ über Keramik bis hin zu Fotografie. So unterschiedlich sie auch sind, alle im Künstlerdorf Bergen präsentierten Werke haben dabei eines gemeinsam: als Inspirationsquelle diente die nordholländische Natur. Mehr als 200 Künstler zeigen auch beim Galerienwochenende „Kunstlijn Haarlem“ vom 30. Oktober bis zum 1. November ihre Exponate. Das Besondere bei dieser größten und traditionsreichsten Atelierroute Köln, 07.10.2015 Hollands ist neben den vielfältigen Kunstwerken immer auch der Kontext, in dem sie ausgestellt sind: neben Ateliers, Galerien und Museen können dies auch Kirchen, Schulen, Fabriken oder Privathäuser sein. Der Zugang zu den Einzel- oder Gruppenausstellungen in Haarlem ist ebenso wie beim „Kunst10daagse“ in Bergen kostenlos.

Spannendes Finale der Freiluftsaison im Zuiderzeemuseum

Noch bis zum 25. Oktober dauert die Freiluftsaison im Zuiderzeemuseum in Enkhuizen an. An kleinen Booten und großen Seglern vorbei steuert die Museumsfähre auf den Anleger des pittoresken Fischerdorfs zu – und schon taucht man in eine ganz andere Zeit ein und erlebt den Alltag eines Fischers an der niederländischen Zuiderzee (heutiges IJsselmeer) zwischen 1700 und 1900. Neben den mehr als 170 liebevoll restaurierten Gebäuden und den Vorführungen alter Handwerke wie Räuchern oder Netze flicken stehen auch im Herbst wieder besondere Aktivitäten im Mittelpunkt: Man kann lernen Trossen zu werfen wie ein altgedienter Matrose, (Spring-)Seile herstellen oder sich als echter Zuiderzee-Bewohner verkleiden. Am 24. Oktober feiert das Freilichtmuseum das Ende der Saison mit einem besonderen Abend: Bis 22 Uhr beleuchten Sturmlaternen die herbstliche Szenerie eines typischen Zuidersee-Ortes. Das Binnenmuseum mit u. a. der größten Schiffssammlung der Niederlande bleibt natürlich auch im Winter geöffnet.

Entdeckungstour auf der „Halve Maen“

Es gibt Schiffe, die Geschichte geschrieben haben – so wie die Halve Maen, die Anfang 2015 für fünf Jahre im Hafen von Hoorn am IJsselmeer festgemacht hat. Mit dem Schiff der Vereinigten Ostindischen Kompanie (VOC) unternahm der englische Kapitän Henry Hudson 1609 die berühmte Reise an die nordamerikanische Ostküste, die letztlich zur Gründung der Niederlassung Nieuw-Amsterdam führte, des heutigen New York. Über das historische Segelschiff gibt es noch viel mehr zu berichten: Begeistert erzählt die Mannschaft der Halve Maen von wilden Stürmen und fernen Entdeckungsreisen, Begegnungen mit Indianern, Seegefechten und Skorbut. Mit der Crew geht es zu einer Entdeckungsreise an Bord des Museumsschiffs – von der Kombüse bis zur Kapitänskajüte. Während der Besichtigung meint der Besucher das Holz arbeiten zu hören und Pulver und Teer zu riechen. Seemannsgarn wird auf der Halve Maen noch bis zum 1. November gesponnen. Das Schiff ist Teil des WestfriesMuseum, das ganzjährig geöffnet ist.

Weitere Informationen

Cacaomaand Zaanstreek: www.festivalindustriecultuur.nl/evenement/  (Niederländisch), www.festivalindustriecultuur.nl/english/  (Englisch)
Garnelenpulen in Zandvoort:  www.vvvzandvoort.de/veranstaltung/veranstaltungen-zandvoort/zandvoorts-meisterschaft‐garnalen‐schalen 
Wild in Zandvoort: www.vvvzandvoort.de/info‐zandvoort/wild-in‐zandvoort/
Kunst10daagse in Bergen: www.dekunst10daagse.nl (Niederländisch), www.vvvhartvannoordholland.nl/kunst-10‐daagse2015  
Kunstlijn Haarlem: www.kunstlijnhaarlem.nl   (Niederländisch), www.haarlemmarketing.de 
Zuiderzeemuseum in Enkhuizen: www.zuiderzeemuseum.nl/de/
Halve Maen in Hoorn: www.halvemaenhoorn.nl/de/, www.westfriesmuseum.info/de/