Herlige sunde vinterretter

1 Views

Hollænderne elsker deres vintermad! Og det hollandske køkken er berømt for sine vinterretter. ‘Hutspot’ (kartoffelmos med gulerødder og løg), ‘zuurkool’ (surkål) og ‘andijviestamppot’ (kartoffelmos med julesalat) men også ‘snert’ (en tyk ærtesuppe) og ‘rookworst’ (røget medister) er typisk hollandske retter til de kolde vinteraftener. Heldigvis kan man få disse typisk hollandske retter hele året rundt på talløse restauranter, så du kan nyde dem til enhver tid.

Original mad

Hollænderne er traditionelt et calvinistisk hårdtarbejdende folk. Det betyder, at man efter en lang og hård arbejdsdag på landet trængte til et godt og sundt måltid. Kartofler, kød og især grønsager. Der er intet andet land i Europa, der lægger så stor vægt på at spise grønsager, som hollænderne. Det er let at se hvorfor ‘stamppotten’ (kartoffelmos blandet med forskellige grønsager) og ærtesuppe er kommet til at spille så vigtig rolle i det hollandske køkken.

Sund mad

Hvis du planlægger at besøge Holland, må du ikke glemme at prøve vores traditionelle sunde vinterretter. Efter en hård dag med shopping, vandreture eller cykling kan du slappe af på en af de mange restauranter, der serverer de typisk hollandske vinterretter. Du vil hurtigt opdage, hvorfor hollænderne er så høje! Spørg på turistkontoret (VVV) hvor du finder den bedste vintermad.