Holland, et fiskeland

2 Views

Oprindeligt prægede bønderne og fiskerne Holland. Med IJsselmeer, deltaet i Zeeland og naturligvis Nordsøen, kan Holland byde på en lang række friske, velsmagende fisk. Du kan smage dem på fiskerestauranter eller prøve de lækre snacks fra en af de mange fiskeboder rundt omkring i landet.

Friskt og sundt

Forskellige farvande har forskellige specialiteter. De bedste ål fanges og ryges rundt omkring IJsselmeer. De bedste muslinger og østers kommer fra deltaet i Zeeland. Og fiskerne på Nordsøen bringer de bedste sild i land, renset og marineret i saltlage, mens fiskerbådene stadig var ude. Kort sagt er det hollandske køkken præget af mange slags fisk, og de er ikke kun lækre, de er også meget sunde.

Meget ståhej omkring sild

Og det er ikke kun arterne, men også måden de tilberedes på, der er typisk hollandsk. Så når du er i Holland, bør du prøve en ‘lekkerbekje’ (stegt kullerfilet) eller ‘kibbeling’, friturestegte torskestykker eller hvilling serveret som snack. Selvfølgelig, intet besøg i Holland er komplet, før du har smagt sild, serveret på hollandsk. Tag fat i silden ved halen, læg hovedet tilbage og nyd den!