Hollandsk pålæg

5 Views

Hollænderne kan ikke leve en enkelt dag uden deres brød og pålæg. ‘Roggebrood’ rugbrød, ‘beschuit’, ‘ontbijtkoek’, ‘krentenbollen’... hollænderne spiser brød til både morgenmad og frokost. Så det er helt naturligt, at vi har mange slags brød og et bredt udvalg af pålæg. Der er pølse og ost… en masse ost. Men vi har også mange forskellige slags specielt sødt pålæg. Sødt smørepålæg som æblesirup, chokoladepasta og ‘speculaas’ og mange typer pålægsdrys som f.eks. ‘hagelslag’ (chokoladedrys) og ‘muisjes’ (kandiserede anisfrø). Du behøver ikke at være hollænder for at nyde dem!

‘Hagelslag’

‘Hagelslag’ er en af de mest elskede sorter pålæg i Holland: sød chokolade i mælk, hvid og mørk chokoladedrys, der mere ligner kagedekoration end pålæg. Den blev først lavet i 1936, efter at en fem år gammel dreng gentagne gange havde bedt direktøren for Venz om at lave chokoladepålæg. I dag står det søde pålæg fra Venz på hylderne i ethvert supermarked.

Afhængighed

Hvis du er i Holland, må du ikke glemme at smage på vores pålæg. Det kan fås i ethvert supermarked og serveres sandsynligvis også på dit hotel. Men vi må advare dig. Det skaber så stor afhængighed, at hollændere i udlandet vil gøre absolut alt for at få det fløjet ind.