Søde sager

2 Views

Hollænderne elsker deres søde sager! 5. december hvert år fejrer hollænderne ‘Sinterklaas’, en traditionel fest for børn, hvor mange søder sager spiller en stor rolle. Der er chokoladebogstaver, ‘speculaas’ (ingefærsmåkager) og ‘taaitaai’ kagedukker, ‘borstplaat’ og marcipan. Og det er bare én af de mange lejligheder, hvor hollænderne spiser de typisk hollandske søde sager. Nytårsaften har også sine egne delikatesser som ‘oliebollen’ (friturestegte boller) – og  ’appelflappen(kager med æblefyld) .

Lakrids

Holland har mange forskellige søde sager, det er sikkert. En af de højt elskede er ‘drop’ eller lakrids. Det er lavet af ammoniumklorid (salmiak) og arabisk gummi. ‘Salmiak’-smagen gør at de fleste turister skal vænne sig til den, specielt det saltede lakrids. Hvis det er første gang du smager lakrids, kan det være en god ide at begynde med en den bløde, søde slags. Du kan også få den som flydende alkohol, det kaldes Dropshot.

Fås i sæsonen

Selvfølgelig sælges søde sager næsten overalt. Men de sorter, der hører til specielle festdage som Sinterklaas og påske kan ikke fås hele året. Dem kan du kun få i månederne før festdagene, og de er absolut værd at prøve!