Marcas de queso holandés

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Marcas de queso holandés

La industria quesera holandesa es uno de los principales motores de su economía. Queso y flores son las principales exportaciones de Holanda. Los tipos de queso holandés son numerosos y populares, sobre todo los de Gouda y Edam. Pero son variedades de queso, no marcas. Las marcas registradas más conocidas y famosas internacionalmente elaboran muchos tipos distintos de queso. Por ejemplo, Uniekaas fabrica Gouda, Edam, Hollandse Chèvre (queso de cabra), Mimolette y otros.

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La industria quesera holandesa es uno de los principales motores de su economía. Queso y flores son las principales exportaciones de Holanda. Los tipos de queso holandés son numerosos y populares, sobre todo los de Gouda y Edam. Pero son variedades de queso, no marcas. Las marcas registradas más conocidas y famosas internacionalmente elaboran muchos tipos distintos de queso. Por ejemplo, Uniekaas fabrica Gouda, Edam, Hollandse Chèvre (queso de cabra), Mimolette y otros.

Reypenaer, Miffy, y los mercados

Otra marca holandesa es Reypenaer, una compañía más pequeña con una fantástica sala de degustación en su tienda de Ámsterdam. También hay pequeñas empresas artesanales cuyos quesos sólo pueden adquirirse en tiendas holandesas especializadas. Existe incluso una marca para niños, Miffy, con la figura de un conocido personaje de una serie de libros infantiles holandeses (Miffy, un educado conejito). Y los mercados de queso de Edam o Gouda son una visita obligada para cualquier turista que quiera probar los quesos tradicionales holandeses.

Descubre el mejor queso de Holanda

Cuando estés en Holanda no dejes de ir a cualquiera de las pequeñas tiendas de quesos que hay en casi todas las ciudades y pueblos. Busca y elige variedades de queso que no hayas probado antes, de leche de vaca, oveja o cabra. Entra en la sala de degustación Reypenaer en Ámsterdam, y vete a Edam en autobús para visitar el mercado de quesos. El mercado de quesos y casa de pesaje de Alkmaar tiene también un Museo del Queso donde podrás enterarte personalmente de las diferencias entre el queso artesano y el queso industrial. El queso forma parte de la vida y la cultura de Holanda, y degustar sus numerosas variedades debería estar incluido en tu viaje.

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  1. Denise Kortlever

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