Le Markthal de Rotterdam: une fleur faite aux habitants

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9 octobre 2014

Le Markthal de Rotterdam: une fleur faite aux habitants

Avec le premier marché couvert de produits frais aux Pays-Bas, Rotterdam s’est enrichi d’une icône hors du temps.

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Le Markthal se veut le temple de la gastronomie et des produits frais, déclinés sous toutes leurs facettes. L’étonnante arche de 40 mètres de haut a été conçue par Winy Maas, du cabinet d’architectes de Rotterdam MVRDV. Le Markthal est situé en plein cœur de Rotterdam, dans le Laurenskwartier, quartier en plein essor. L’arrivée de cette nouvelle icône architecturale répond au désir de la municipalité de faire de ce quartier un lieu de bouillonnante créativité.

Une œuvre d’art de 11 000 m²

Avec sa surface de 11 000 m², la « Hoorn des Overvloeds » (corne d’abondance) qui orne la façade intérieure de l’arc est la plus grande œuvre d’art des Pays-Bas. Imaginée par Arno Coenen et Iris Roskam, cette corne d’abondance représente les produits frais grandeur nature qui sont vendus chaque jour à l’intérieur du Markthal. Les visiteurs sont accueillis sous une immense voûte bariolée de produits frais, de viandes, de poissons et de pains. Les fleurs et les insectes renvoient à la peinture du XVIIe siècle. L’œuvre a pu voir le jour grâce au logiciel Pixar et a été imprimée sur des panneaux d’aluminium aux propriétés acoustiques. Sa résolution est aussi élevée que celle d’un magazine. Le bruit dans la halle est absorbé par les panneaux d’aluminium perforés, ce qui lui confère justement d’excellentes propriétés acoustiques.

Une habitation spectaculaire

Ce qui n’est pas possible ailleurs dans le monde, l’est à Rotterdam : vivre au-dessus du Markthal. Dans l’arche surplombant la place du marché, se trouvent 102 appartements à louer, tandis que 126 autres sont en vente y compris 24 penthouses, allant de 80 à 300 m² de surface, du deux au cinq pièces. Chaque appartement a sa vue unique – sur la Meuse ou sur l’église Laurenskerk et, depuis l’intérieur, l’habitant a quasiment toujours vue sur le marché animé, sans la pollution et les odeurs. Deux écoles publiques, la bibliothèque, le marché extérieur ainsi que de nombreuses autres installations municipales augmenteront le confort de la vie quotidienne.

La place du marché

Le marché ne compte pas moins de 96 unités de produits frais, avec une zone de réfrigération, de stockage et de préparation située directement sous la place du marché, ainsi que 15 magasins alimentaires, 8 restaurants et des places de parking. L’ensemble forme le Markthal, qui attire des visiteurs venus de bien au-delà de la région. Le Markthal est en effervescence 7 jours sur 7, jusqu’à 20 heures, sur la place du marché couvert où les produits frais sont à l’ordre du jour. Pains et produits laitiers, viandes et poissons, fruits et légumes, produits de saison, produits de traiteur, fleurs et plantes : il y en a pour tous les goûts. Le Markthal prévoit d’accueillir et de séduire entre 4,5 et 7 millions de visiteurs par an.

Des boutiques, des magasins alimentaires et des cafés et restaurants

Le Markthal est également un lieu de rencontre pour déjeuner, pour boire un verre ou pour le dîner. Des deux côtés de la place du marché, au rez-de-chaussée comme au premier étage, sont situés des restaurants à thème et des boutiques alimentaires spécialisées, par exemple une boutique de cuisine ou un magasin de thé et café.