Coup de tête

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Coup de tête

Le nom de « kopstoot » ou coup de tête veut tout dire : voici une boisson qui vous donne instantanément un coup à la tête. Ou plutôt avec deux verres, parce que le « kopstoot » est le nom inventé pour le mélange d'une bière et d'un verre de « genièvre » ou gin hollandais. Une habitude typiquement néerlandaise (mais aussi connue en Belgique) que vous devez essayer avec une grande vigilance.

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Le nom de « kopstoot » ou coup de tête veut tout dire : voici une boisson qui vous donneinstantanément un coup à la tête. Ou plutôt avec deux verres, parce que le« kopstoot »  est le nom inventé pour le mélange d'une bière et d'un verre de « genièvre »  ou gin hollandais. Unehabitude typiquement néerlandaise (mais aussi connue en Belgique) que vousdevez essayer avec une grande vigilance.

Unmélange très fort

L'idée est d'abord de boire le verre de genièvre en uneseule fois. Étant donné que le genièvre a un pourcentage élevé d'alcool, celapeut provoquer une sensation de brûlure dans la gorge. Vous pouvez ensuite« éteindre » la sensation de brûlure en dégustant un verre de bièrefraîche. Ce duo dangereux est également connu comme un « nekslag »(coup du lapin), « stelletje » (couple)or « zijspan » (side-car). Le « duikboot » (sous-marin) est une variante du «kopstoot » suivant laquelle le verre d'alcool tout entier est immergé dansle verre de bière. L'art consiste à boire de la bière pour les quelquespremières gorgées, après quoi le genièvre se déverse lentement dans le verre.

Vousvoulez essayer?

Envie d'essayer un« kopstoot » ? La boisson infâme est disponible dans presquetous les pubs en Hollande. Attention, cependant, le mélange semble à premièrevue moins dangereux qu'il n'en a l'air parce que le goût du «genièvre» estrincé par la bière. Comme on dit en Hollande : sachez consommer avecmodération !

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