Des plats d’hiver délicieux

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Des plats d’hiver délicieux

Les Hollandais adorent leur cuisine d’hiver ! La cuisine hivernale hollandaise est en effet très connue pour ses plats caractéristiques d’hiver. Le « Hutspot” (purée de pommes de terre avec carottes et oignons), la choucroute ou le « andijviestamppot » (purée de pommes de terre avec de la scarole), tout comme la « snert » (une soupe aux pois cassés) ou la « rookworst » (saucisse fumée) sont des plats caractéristiques hollandais pour les froides soirées d’hiver. Heureusement ces plats sont disponibles toute l’année dans les innombrables restaurants pour que vous puissiez les déguster quand bon vous semble.

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Les Hollandais adorent leur cuisine d’hiver !  La cuisine hivernale hollandaise est en effet très connue pour ses plats caractéristiques d’hiver. Le « Hutspot” (purée de pommes de terre avec carottes et oignons), la choucroute ou le « andijviestamppot » (purée de pommes de terre avec de la scarole), tout comme la « snert » (une soupe aux pois cassés) ou la « rookworst » (saucisse fumée) sont des plats caractéristiques hollandais pour les froides soirées d’hiver. Heureusement ces plats sont disponibles toute l’année dans les innombrables restaurants pour que vous puissiez les déguster quand bon vous semble.

Cuisine originale

Les Hollandais sont traditionnellement des calvinistes qui aiment travailler. Cela signifie qu’après une longue journée de labeur aux champs, ils avaient besoin d’une bonne nourriture copieuse. Des pommes de terre, de la viande et des légumes en particulier, car il n’y avait pas d’autres pays en Europe qui donnait plus d’importance à une bonne portion de légumes à table que les Hollandais. Il est donc facile à comprendre pourquoi les « stamppotten » (habituellement une purée de pommes de terre avec des légumes) et ma soupe aux pois cassés ont donc joué un rôle si important dans la cuisine hollandaise.

Nourriture copieuse

Si vous pensez venir en Hollande, n’oubliez pas de goûter à cette nourriture d’hiver copieuse et traditionnelle. Après une longue journée de shopping, de marche ou de balade à vélo, allez vous détendre dans l’un des nombreux restaurants qui servent ces plats caractéristiques d’hiver. Vous comprendrez rapidement pourquoi les Hollandais sont si grands ! Demandez des informations à l’office du tourisme local (VVV) où trouver cette cuisine hivernale si savoureuse.

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