Goûtez aux produits de saison : Le homard de Zélande

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Goûtez aux produits de saison : Le homard de Zélande

Lorsque l'on pense à la Zélande, on pense tout de suite aux moules et aux huîtres. Mais pour les amateurs de bonne chère, les homards de Zélande sont un plat unique.

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Outre les moules et les huîtres, le homard de  Zélande offre une sensation unique pour les amateurs de bonne chère.

© www.laatzeelandzien.nl
  • Le homard zélandais a une saveur unique douce et sucrée
  • Vivant, le homard de Zélande est bleu foncé
  • Goûtez au homard de Zélande

Lorsque l'on pense à la Zélande, on pense tout de suite aux moules et aux huîtres. Mais pour les amateurs de bonne chère, les homards de Zélande sont un plat unique.   

Le homard de l'Escaut oriental est unique

L'Escaut oriental est un parc national avec un monde sous-marin particulier où vit le homard de Zélande : le homard de l'Escaut oriental. Avec des digues en pierre, l'eau salée et des hivers doux, les conditions de vie sont idéales pour ces homards. Le homard de Zélande vit une existence assez isolée, ce qui fait qu'il a une saveur unique comparée à celle des homards européens. Saviez-vous que le homard de Zélande est bleu foncé lorsqu'il est vivant ?

Saison du homard

La saison du homard début le dernier jeudi de mars et se termine le 15 juillet.

Goûtez au homard de Zélande

Pendant la saison, différents restaurants ont un menu spécial homard.
Nous avons donc déjà sélectionné des restaurants renommés où vous pourrez déguster cette spécialité zélandaise.

Strand Renesse
Oost 2, 4325 GX Renesse

Auberge des Moules
Visserslaan 3, 4553 BE Philippine

Oesterbeurs
Wijngaardstraat 2, 4401 CS Yerseke

Brasserie Maritime
Nieuwe haven 21, 4301 DJ Zierikzee

Restaurant de Etage
Jachthavenweg 61 A 4311 NC Bruinisse

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