La Hollande, le pays du poisson

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La Hollande, le pays du poisson

La Hollande est à l'origine un pays d'agriculteurs et de pêcheurs. Avec l'Ijsselmeer, les eaux zélandaises et tout naturellement la mer du Nord, la Hollande offre une large sélection de savoureux poissons frais. Vous pouvez en profiter dans les restaurants de poissons ou les déguster comme snack savoureux sur l'un des nombreux étals de poissons à travers le pays.

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La Hollande est à l'origine unpays d'agriculteurs et de pêcheurs. Avec l'Ijsselmeer, les eaux zélandaises ettout naturellement la mer du Nord, la Hollande offre une large sélection desavoureux poissons frais. Vous pouvez en profiter dans les restaurants depoissons ou les déguster comme snack savoureux sur l'un des nombreux étals depoissons à travers le pays.

Fraîs et bon pour la santé

Les différentes eaux ont desspécialités différentes. La meilleure anguille est pêchée dans l'IJsselmeer etfumée dans ses environs. Les meilleures moules et les huîtres proviennent deseaux de Zélande. Et les pêcheurs de la mer du Nord ramènent à la maison lemeilleur hareng, nettoyé et mis en saumure alors que les navires sont encore enmer. En bref, la cuisine néerlandaise est caractérisée par de nombreux types depoissons, ce qui n'est pas seulement très bon, mais aussi très sain.

Beaucoup de faste pour le hareng

Et ce ne sont pas seulement les espèces, mais souventaussi la préparation qui est typiquement hollandaise. Alors, si vous êtes enHollande, essayez un « lekkerbekje » (filet de haddock pané frit) ou du« kibbeling », des morceaux de cabillaud ou de merlan frits servis ensnacks. Bien sûr, aucune visite en Hollande ne serait complète sans ladégustation d'un hareng servi à la façon hollandaise. Prenez-le par la queue,jetez la tête en arrière et bonne dégustation !

Découvrez la Hollande à chaque saison

La Hollande est magnifique en toute saison. Découvrez tous les conseils les plus sympas pour les vacances de printemps, d'été, d'automne et d'hiver.

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