Marché au fromage d’Alkmaar

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7 avril 2017 - 29 septembre 2017

Marché au fromage d’Alkmaar

Le marché au fromage d’Alkmaar est l’attraction par excellence de la ville. Tous les vendredis, d’avril en septembre, vous pouvez assister au marché traditionnel sur lequel les fromages sont vendus, et ce de la même façon depuis des siècles. Ne manquez pas ce spectacle folklorique et coloré sur la place Waagplein si vous êtes à Alkmaar un vendredi.

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« Jusqu'à 30 000 kg, ou 2 200 fromages entiers, sont alignés et attendent le client. »

Sans aucun doute, le marché au fromage d'Alkmaar est l’attraction principale de la ville. D’avril à septembre inclus, vous pouvez découvrir comment le fromage est commercialisé selon une tradition qui remonte à plusieurs siècles, et ce tous les vendredis à partir de 10h. Si vous êtes en visite à Alkmaar, ne manquez pas l’occasion de voir ce spectacle coloré et folklorique se dérouler sur la place pittoresque Waagplein.

  • Un marché au fromage se déroule à Alkaar depuis 1365.
  • Tous les vendredis, d'avril à septembre.
  • Combinez un week-end à Amsterdam avec une visite à Alkmaar.

Des siècles de tradition

En 1365, comme il n'y avait qu'un seul jeu de balances pour peser, le fromage était vendu sur la place Waagplein. Le fromage était livré très tôt le matin, et les maîtres du marché au fromage ainsi que les commerçants venaient vérifier pour voir si les fromages avaient bien été empilés. Jusqu'à 30 000 kg ou 2 200 fromages entiers, étaient alignés et attendaient le client.

Kaasdragers ou Porteurs de fromage

Mais qu'est-ce qu'un marché au fromage sans les « kaasdragers » ou porteurs de fromage ? Les « zetters » (chargeurs), les «ingooiers» (ceux qui envoient le fromage) et les « waagmeesters » (peseurs) jouent également des rôles bien définis sur le marché. Ils appartiennent à une guilde avec de nombreuses traditions. Dans l'ensemble, le marché au fromage d'Alkmaar est un spectacle fascinant, avec de nombreux faits et des informations des plus intéressants à découvrir. Renseignez-vous sur toutes les possibilités du marché (pour les groupes, ou les visites spéciales pour enfants) et les horaires associés.

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