Proeflokaal (salle de dégustation) Wynand Fockink

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Proeflokaal (salle de dégustation) Wynand Fockink

Rendez-vous au Dam, face à l'hôtel Krasnapolsky, puis tournez à droite vers la rue étroite de Pijlsteeg. Vous trouverez là la salle de dégustation « cachée » de Wynand Fockink. Bien que cette distillerie ait été fondée en 1679 et qu'elle ait changé de propriétaire à plusieurs reprises au fil des ans, elle est parvenue à conserver son authenticité. Wynand Fockink propose une sélection immense de jenever et de liqueurs. Elle ouvre ses portes tous les jours de 15 heures à 21 heures. N'hésitez pas à y faire un tour pour prendre un verre !

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Rendez-vous au Dam, face à l'hôtel Krasnapolsky, puis tournez à droite vers la rue étroite de Pijlsteeg. Vous trouverez là la salle de dégustation « cachée » de Wynand Fockink. Bien que cette distillerie ait été fondée en 1679 et qu'elle ait changé de propriétaire à plusieurs reprises au fil des ans, elle est parvenue à conserver son authenticité. Wynand Fockink propose une sélection immense de jenever et de liqueurs. Elle ouvre ses portes tous les jours de 15 heures à 21 heures. N'hésitez pas à y faire un tour pour prendre un verre !

Jenever au Wynand Fockink

Wynand Fockink n'est pas qu'une salle de dégustation : vous pouvez également y faire des visites guidées pour voir la distillerie, participer à des dégustations et même prendre part à un atelier pour apprendre à distiller votre propre jenever. Vous saurez tout ce qu'il faut savoir sur le processus de distillation, et notamment les différentes saveurs utilisées pour produire les liqueurs néerlandaises traditionnelles, telles que le Volmaakt Geluk, le Bruidstranen et l'Hansje in de Kelder.

Le jenever, comment ça se boit ?

Jenever est un produit typique des Pays-Bas et vous pourrez vivre une expérience tout à fait unique en essayant le jenever dans la salle de dégustation Wynand Fockink. Voici votre première leçon de dégustation de jenever : remplissez le verre à ras bords pour créer une « tête » sur le dessus. Ensuite, posez les mains sur le dos et penchez-vous en avant pour siroter la tête du verre. C'est commettre un péché que de lever le verre avant de (forcément) renverser votre jenever. Nous vous aurons prévenu !

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