I prodotti tipici del Brabante settentrionale

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I prodotti tipici del Brabante settentrionale

Nel Brabante settentrionale, la regione più conviviale dei Paesi Bassi, si ama mangiare e vivere bene. E ciò fa proprio al caso nostro! Perché con tutto ciò che cresce e pascola su queste dolci colline, gli abitanti hanno acces-so agli ingredienti migliori: frutta fresca, asparagi, acciughe e persino caviale. In poche parole, per gli amanti della cucina il Brabante settentrionale è una meta da non perdere.

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Nel Brabante settentrionale, la regione più conviviale dei Paesi Bassi, si ama mangiare e vivere bene. E ciò fa proprio al caso nostro! Perché con tutto ciò che cresce e pascola su queste dolci colline, gli abitanti hanno accesso agli ingredienti migliori: frutta fresca, asparagi, acciughe e persino caviale. In poche parole, per gli amanti della cucina il Brabante settentrionale è una meta da non perdere.

  • Assaggia i sapori del Brabante settentrionale.
  • Prova uno squisito menù AAA.
  • Scopri l'esclusivo prodotto tipico del Brabante settentrionale: il caviale.
  • Raccogli la frutta tu stesso.

La tripla A del Brabante settentrionale

I mesi di maggio, giugno e luglio nel Brabante settentrionale sono all'insegna della tripla A. La prima A indica l'asparago ('asperge' in olandese), che proprio come nel Limburgo è un rinomato prodotto tipico del Brabante settentrionale. L'asparago del Brabante si contraddistingue per il suo sapore leggermente salato. L'altro prodotto locale che inizia con la 'A' è la fragola ('aardbei'), conosciuta anche come 'la regina dell'estate'. Dopo la raccolta, anche questo frutto viene utilizzato come base per squisite creazioni. E infine l'ultima 'A' è quella dell'acciuga (ansjovis): un gustoso pesce salato che viene a riprodursi nelle secche dell'Oosterschelde. 
Durante questi mesi, in alcuni ristoranti del Brabante settentrionale potrai ordinare un menù AAA in cui vengono presentate portate deliziose a base di asparagi, fragole e acciughe. Decisamente consigliato! 

Il caviale del Brabante

Il caviale del Brabante settentrionale esiste e si chiama Anna Royal Dutch Caviar, che corrisponde all'unico produttore di caviale di allevamento olandese. Il caviale prende il nome da Anna Paulowna, la figlia degli zar russi, e queste gustose uova di pesce vengono prodotte da migliaia di storioni che nuotano nei bacini di Eindhoven. Un prodotto tipico esclusivo del Brabante! 

Indirizzo: Hurksestraat 8, Eindhoven

Raccogli tu stesso la frutta di stagione

Che cosa c'è di più bello del raccogliere da soli la frutta di stagione del Brabante settentrionale? Un'escursione da non perdere è quella al frutteto Philips di Eindhoven. All'interno di questo frutteto è presente una creperia con una bellissima vista sul giardino e che farà la gioia di tutti i bambini!

Indirizzo: Oirschotsedijk 14a, Eindhoven

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