Kopstootje

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Kopstootje

Il nome 'kopstoot', ovvero testata, è inequivocabile: si tratta di una bevanda che dà una carica immediata. In realtà le bevande sono due, poiché 'kopstoot' è il nome coniato per la combinazione di una birra e di un bicchierino di 'jenever' o gin olandese. Questa abitudine tipicamente olandese (sebbene sia praticata anche in Belgio) va provata con una certa dose di prudenza.

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Il nome 'kopstoot', ovvero testata, èinequivocabile: si tratta di una bevanda che dà una carica immediata. In realtàle bevande sono due, poiché 'kopstoot' è il nome coniato per la combinazione diuna birra e di un bicchierino di 'jenever' o gin olandese. Questa abitudinetipicamente olandese (sebbene sia praticata anche in Belgio) va provata con unacerta dose di prudenza.

Una combinazione forte

La tradizione vuole che si beva primail bicchierino di 'jenever' in un'unica sorsata. Dal momento che il 'jenever'ha un elevato tasso alcolico, potrebbe causare una sensazione di bruciore ingola. Quindi, per spegnere la sensazione di bruciore, si sorseggia una birrafresca. Il pericoloso abbinamento è noto anche come 'nekslag' (botta al collo),'stelletje' (coppietta) o 'zijspan'(sidecar). Il 'duikboot' (sottomarino)è una variante del 'kopstoot' in cui l'intero bicchierino di liquore vieneimmerso delicatamente nella birra. L'arte consiste nel bere solo la birra perle prime sorsate, finché il 'jenever' non si riversa lentamente all'interno delbicchiere.

Vuoi provarlo?

Vuoi provare un 'kopstoot'? Ilfamigerato abbinamento viene servito in quasi ogni pub dell'Olanda. Faiattenzione, però, sembra una combinazione meno pericolosa di quanto non siarealmente, perché il sapore del 'jenever' viene sciacquato via dalla birra.Come diciamo in Olanda: gustalo con moderazione!

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