Wynand Fockink

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Wynand Fockink

Ecco le istruzioni per trovare la casa di degustazione Wynand Fockink: arrivato in piazza Dam, di fronte al Krasnapolsky Hotel, gira a destra e prendi la stradina chiamata Pijlsteeg. Questa distilleria risale al 1679 e, sebbene sia passata più volte di mano nel corso degli anni, ha sempre mantenuto la sua atmosfera originale. Wynand Fockink propone una vastissima selezione di jenever e liquori. È aperto tutti i giorni dalle 15:00 alle 21:00: cosa aspetti? Entra e comincia la degustazione!

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Ecco le istruzioni per trovare la casa di degustazione Wynand Fockink: arrivato in piazza Dam, di fronte al Krasnapolsky Hotel, gira a destra e prendi la stradina chiamata Pijlsteeg. Questa distilleria risale al 1679 e, sebbene sia passata più volte di mano nel corso degli anni, ha sempre mantenuto la sua atmosfera originale. Wynand Fockink propone una vastissima selezione di jenever e liquori. È aperto tutti i giorni dalle 15:00 alle 21:00: cosa aspetti? Entra e comincia la degustazione!

Lo jenever di Wynand Fockink

Wynand Fockink è molto più di un semplice locale di degustazione: è infatti possibile visitare in gruppo la distilleria, partecipare a degustazioni e persino a laboratori per imparare a distillare il gin. Imparerai tutto quello che c'è da sapere sul processo di distillazione, incluso i vari aromi utilizzati per la produzione dei liquori tradizionali olandesi, come Volmaakt Geluk, Bruidstranen e Hansje in de Kelder.

Qual è il modo migliore per gustare lo jenever?

Lo jenever è un prodotto tipico olandese e Wynand Fockink ha trasformato la degustazione di questo liquore in un'esperienza. Ecco la tua prima lezione: riempi il bicchiere fino all'orlo, creando una sorta di tappo in cima. Metti le mani dietro la schiena e inchinati in avanti per aspirare il liquore con la bocca. Alzare il bicchiere e quindi, inevitabilmente, rovesciare lo jenever, è considerato un vero e proprio peccato. Sei avvisato! 

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