チーズ


オランダ人は「チーズヘッド」と呼ばれています。考古学的発掘により、オランダの国土では何千年も前にチーズが作られていたことが証明されています。このような低地国でチーズ生産が盛んであることに驚いたと、ジュリアス・シーザーの戦記にも書かれています。チーズ頭と呼ばれるほどチーズ好きのオランダ国民ですので、チーズは最初、個人消費用に製造されていました。オランダがチーズを輸出し始め、「チーズの国」としての国際的評価を得たのは中世でした。

それがまさしくオランダのチーズ
  • オランダチーズの種類

    たいていの人は、たとえ食べたことがなくても、ゴーダチーズやエダムチーズの名前は聞いたことがあるでしょう。ぜひ他の種類のオランダチーズも試してみてください。

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  • オランダチーズのブランド

    オランダにとってチーズ産業は経済発展のかなめです。チーズと花は、オランダの輸出の大部分を占めています。

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  • オランダチーズのお店

    アムステルダムに行ったら、いくつものチーズ店に足を運び、オランダの各地方のチーズを試食してみてください。

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