オランダ料理

オランダには特別な料理はありません。じゃがいも、野菜、肉などに加え、インド料理、中国料理、スリナム料理、トルコ料理、イタリア料理、地中海料理などがポピュラーです。つまり、オランダ人はなんでも好きなのです。

朝食と昼食は、パン、果物と乳製品というシンプルなもの。夕食は、通常午後６時から７時の間に食べる温かい食事です。レストランの多くは、午後９時から１０時には閉まってしまいますのでご注意を。

典型的なオランダ料理

オランダ滞在中に是非試しておきたい、オランダ独特の料理、スィーツ、パンのトッピングはこちらです：

スネルト: エネルギー効率抜群のソーセージ入りの豆のスープ。冬の料理。

スタンポット: 冬の料理で、野菜、ポテト、肉などをつぶしたシチュー。付け野菜にケール、サワークラウト、玉ねぎ、人参、また、ソーセージやベーコンなどの肉を付けます。シチューの真ん中にグレービーソースを掛けて食べます。

ポフェチェ：ミニパンケーキのようなもの。より厚くて甘い。粉砂糖とバターを掛けて食べます。子供に大人気です。

パタッチェ・メット: フライドポテトのことですが、特別なのはその味付けです。オランダでは、フライドポテトにケチャップではなくマヨネーズをつけて食べます。

ビターバレン: テラスで飲み物を片手にしながらつまむスナックの定番。中に肉入りソースが入った丸い小さな揚げボール。スナックコーナーなどでは、ビターバレンより大きな、コロッケも売ってきます。

ニシン: オランダで最も人気なのはニシンです。みじん切りの玉ねぎやピクルスを掛けて、パンと一緒に召し上がれ。または、尻尾を持ち上げてそのままぱくりと食べるオランダ流でどうぞ。

リコリス：オランダのリコリスはドロップと呼ばれ、甘いもからしょっぱいものがあり、形もさまざまです。オランダ人はドロップが大好きです。

ハーゲルスラッハ：チョコレートスプレッドで、パンの上にかけて食べます。大人も子供も大好きです。

マウシェス：アナイスの種のコンフィットで、パンのトッピングにします。砂糖衣はピンク、白、ブルーに着色されています。オランダでは、赤ちゃんが生まれると、マウシェスでトッピングしたラスクを振る舞います。

ストロープワーフル：オランダ名物の糖蜜ワッフルは、コーヒーやお茶のお供にぴったりです。