Сырный рынок в Эдаме

405 просмотров

Сырный рынок в Эдаме

Сырный рынок Эдама в средние века находился в центре города. Сюда фермеры привозили свой сыр, который здесь взвешивался, продавался и впоследствии экспортировался по всему миру. В 1520 году Эдаму было даровано право иметь рынок, а пятьдесят лет спустя в бессрочное пользование было предоставлено право взвешивания сыра. Но в 1922 году сырный рынок был закрыт, поскольку сыр стали производить на фабриках. В наше время Эдам восстановил рынок фермерского сыра на прежнем месте, где летом по средам с 10:30 до 12:30 проводятся взвешивания и торги в традиционном стиле.

Читать дальше

Сырный рынок Эдама в средние века находился в центре города. Сюда фермеры привозили свой сыр, который здесь взвешивался, продавался и впоследствии экспортировался по всему миру. В 1520 году Эдаму было даровано право иметь рынок, а пятьдесят лет спустя в бессрочное пользование было предоставлено право взвешивания сыра. Но в 1922 году сырный рынок был закрыт, поскольку сыр стали производить на фабриках. В наше время Эдам восстановил рынок фермерского сыра на прежнем месте, где летом по средам с 10:30 до 12:30 проводятся взвешивания и торги в традиционном стиле.

Как работает сырный рынок Эдама

Сыр привозят на рынок на запряженной лошадьми телеге или на лодке, как это было в эпоху Возрождения. Затем специальные носильщики выгружают сыр, торговцы проверяют партию, просверливая в продукте дырочки и вынимая «тестовый образец» для определения вкуса и качества сыра, и после этого оценивают товар. Все эти операции выполняются закупщиками. Если сыр будет признан качественным, носильщики отвозят партию на ручных тележках в весовую. Каждый год (в июле и августе) работают восемь утренних рынков и один вечерний по субботам с 20:30 до 22:30 – на его территории расположен также большой блошиный рынок.

Путешествие в Эдам

Если Вы едете в Эдам летом, обязательно посетите сырный рынок, хотя бы ради того, чтобы посмотреть на воссозданные и тщательно оберегаемые традиции. В Эдаме можно весело провести день; город находится всего в получасе езды на автобусе от Амстердама. Как и в большинстве голландских городов, в Эдаме лучше всего передвигаться на велосипеде. Вы можете взять его напрокат в нескольких пунктах, расположенных по всему городу, например в районе Ton Tweewielers, или узнать всю необходимую информацию в местном справочном бюро для туристов. Если Вы хотите просто прогуляться, то увидите, что город привлекателен своей оригинальностью и пешеходам в нем легко ориентироваться.


 

Узнайте, что находится поблизости
Google map

Откройте для себя Голландию в любое время года

Голландия красива в любое время года. Здесь вы найдёте лучшие подсказки, где стоит побывать в Голландии весной, летом, осенью и зимой.

Читать дальше