Genüsse der Saison: Spargel

Spargelsaison

In Holland dauert die Spargelsaison circa zwei Monate. Die ersten Spargel stecken bereits im frühen Frühjahr ihre Köpfe aus der Erde, im Februar oder Anfang März. Traditionell wird Spargel ab dem zweiten Donnerstag des Monats April bis zum 24. Juni geerntet.

Spargel aus Limburg

In Holland wird an diversen Standorten Spargel gezüchtet, aber Limburg ist das wichtigste Anbaugebiet. Im Frühjahr steht ganz Limburg deshalb auch im Zeichen des ‚weißen Goldes‘ und Sie können sich selbst davon überzeugen, wie angebaut und geerntet wird, und natürlich auch genießen.

Mit dem Fahrrad entlang der Limburger Spargelfelder

Entdecken Sie dieses Frühjahr alles, was Sie über Spargel wissen möchten. So können Sie entlang einer Spargelroute entdecken, wie Spargel angebaut und geerntet wird und ihn auch genießen. Diese 47 Kilometer lange Fahrradroute beginnt in Arcen und führt entlang schöner Spargelfelder und herrlicher Restaurants.
Ausgangspunkt: Raadhuisstraat 7 Arcen (Lunchroom ’t Zoete Genot)

2 herrliche Restaurants, in denen Sie Spargel genießen können:

Limburg ist die Spargel-Region Hollands. Im Frühjahr steht Spargel deshalb auch auf der Speisekarte zahlreicher Restaurants in dieser Umgebung. Hier sind unsere 2 Favoriten:

1. Brienen aan de Maas ★☆☆

Nicht umsonst zum ‚Spargelrestaurant des Jahres‘ ausgerufen! Bei Brienen aan de Maas speisen Sie in zauberhafter Umgebung köstliche Spargelgerichte.

Adresse: Grotestraat 11, Well

2. In de Witte Dame

In de Witte Dame ist eine stimmungsvolle Brasserie mitten im Spargelgebiet. Hier können Sie aus zwölf verschiedenen Gerichten mit köstlichem, frischem Spargel auswählen.

Adresse: Pastoor Vullinghsplein 14, Grubbenvorst