Wenn Sie mit Blick auf das Krasnapolsky-Hotel auf dem Damplatz stehen und nach rechts laufen, gelangen Sie in eine schmale Straße, den Pijlsteeg, wo Sie den „versteckten“ Verkostungsraum Wynand Fockink finden. Obwohl diese Likörbrennerei aus dem Jahr 1679 stammt und oft den Besitzer gewechselt hat, hat sie es geschafft, ihre authentische Atmosphäre beizubehalten. Wynand Fockink bietet eine enorme Auswahl an Genevern und Likören. Die Öffnungszeiten sind täglich von 15:00 bis 21:00 Uhr - gehen Sie einfach mal hin und probieren Sie ein Glas!
- Kosten Sie das ur-holländische Getränk Genever.
- Atmosphäre des Verkostungslokals Wynand Fockink.
- Nehmen Sie an einem Workshop teil, und brennen Sie Ihren eigenen Genever.
Jenever von Wynand Fockink
Wynand Fockink ist mehr als nur ein Saal für Verkostungen: Sie können hier auch an Gruppenführungen teilnehmen, um die Brennerei zu sehen, an Verkostungen teilzunehmen und sogar in einem Workshop zu lernen, wie Sie Ihren eigenen Genever destillieren können. Hier erfahren Sie alles, was man über den Destilliervorgang wissen muss, einschließlich der verschiedenen Aromen, die bei der Herstellung von traditionellen holländischen Likören wie Volmaakt Geluk, Bruidstranen und Hansje in de Kelder verwendet werden.
Wie trinkt man holländischen Genever am besten?
Genever ist ein typisch holländisches Produkt, und die Probierstube Wynand Fockink hat das Trinken von Genever zu einem einzigartigen Erlebnis gekürt. Hier ist Ihre erste Lektion im Genevertrinken: Das Glas wird fast bis zum Überlaufen gefüllt, wobei oben ein „Kopf“ entsteht. Als nächstes legen Sie die Hände auf den Rücken und beugen sich vor zum Glas, um diesen Kopf abzuschlürfen. Es gilt als Sünde, das Glas anzuheben und dann (zwangsläufig) Ihren Genever zu verschütten. Sie wurden gewarnt!