Genüsse der Saison: Zeeland-Muscheln

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Wenn Sie in Zeeland sind, darf der Genuss der Zeeland-Muscheln auf Ihrer kulinarischen Agenda auf keinen Fall fehlen.

  • Kennen Sie den Geschmack des ‚schwarzen Goldes‘, der Zeeland-Muscheln?
  • Kombinieren Sie die Zeeland-Muscheln mit einem echten‚ mosselbiertje‘ (Muschel-Bier)
  • Muscheln verzehrt man in den Monaten mit einem 'r'.

Zeeland und seine Muscheln, oder auch das ‚schwarze Gold‘, sind unlösbar mit einander verbunden, deshalb dürfen Sie diesen Genuss keinesfalls verpassen!

Muscheln aus Zeeland

In Holland gibt es zwei Gebiete, wo Muscheln gezüchtet werden, und das Oosterschelde-Gebiet ist eines davon. Muscheln sind reich an Eiweiß, Mineralien und Vitaminen. Diese köstlichen Schalentiere können Sie überall in Zeeland genießen. Die bekanntesten Muschel-Orte sind jedoch Yerseke, Bruinisse und Philippine. Muscheln schmecken noch köstlicher mit einem Glas Wein oder einem ‚mosselbiertje‘ (Muschel-Bier).

Muschelsaison

Die Muschelsaison beginnt im Prinzip im Juli. Der Saisonbeginn richtet sich nach dem Entwicklungsstand der Muschel. In Holland hält man sich vielfach an das Credo ‚Muscheln verzehrt man, wenn sich ein ‚R‘ im Monatsnamen befindet’. Nur wenige wissen, dass die Muschelsaison von Juli bis Mitte April des folgenden Jahres geht. Deshalb kann man als Faustregel sagen, ‚Muscheln isst man im Spätsommer, Herbst und Winter‘.

Kosten Sie die Zeeland-Muscheln

Die Zeeland-Muscheln werden in einem speziellen Muscheltopf mit Pommes Frites, Brot und diversen Saucen serviert. Wir haben für Sie vier Restaurants ausgewählt, in denen Sie diese köstliche Spezialität aus Zeeland genießen können. 

Nolet's Vistro
Burgemeester Sinkelaan 6, Yerseke

Mosselbank
Havenstraat 9, Philippine

Au Port
Waterpoortstraat 1, Philippine

De Oude Haven Mussel Restaurant
Waterpoortstraat 3, Philippine

Auberge des Moules
Visserslaan 3, Philippine

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