Abre en La Haya la granja urbana más grande de Europa

30 de junio de 2017

UrbanFarmers ha abierto en  La Haya la granja urbana más grande de Europa, tras la apertura de otros espacios agrícolas en Basilea, Zurich y Berlín. Situada en la azotea de las antiguas oficinas De Schilde, no muy lejos de la estación Den Haag Holland Spoor, esta granja urbana produce todos los días verdura y fruta fresca de gran calidad, una alternativa muy válida a la oferta de los supermercados. Además, para completar su oferta de productos frescos y ecológicos, UrbanFarmers ha abierto una piscifactoría en la sexta planta del edificio.

La granja urbana apuesta así por los productos de ‘kilómetro cero’, que se elaboran y comercializan de forma local. Los productos son así más frescos, conservan todas sus propiedades, a la vez que se reduce la huella ecológica.  

Su filosofía también reside en la reutilización de los recursos facilitados por los mismos productos. Por ejemplo, el agua donde se crían los peces, ricos en nutrientes, se reutiliza como fertilizante para las verduras, y las plantas a su vez purificarán el agua que volverá a utilizarse para la piscicultura. Este sistema, llamado Aquaponia, consiste en el uso óptimo de los recursos naturales. Gracias a éste, UrbanFarmers ahorra hasta un 90% en el uso del agua. Además, no se hace uso de pesticidas, herbicidas o antibióticos.

El edificio en el que se encuentra la ‘UF002 De Schilde’ fue diseñado en los años 50 como torre residencial por el reconocido arquitecto Dirk Roosenburg, cuyo nieto, Rem Koolhaas, ha seguido sus pasos como arquitecto y diseñador ilustre. 

Mercado semanal y visitas guiadas

Cada viernes, entre las 16h y las 19h, Urban Farmers celebra un mercado semanal donde los productores venden deliciosas berenjenas, pepinos, tomates, lechugas, pescado fresco y otros productos de temporada.

Esta nueva granja urbana también ofrece la posibilidad de visitas guiadas en las que descubrir todos los secretos sobre la producción ecológica y sostenible detrás de ‘UF002 De Schilde’.

Más información: https://www.urbanfarmers.nl/en/;
https://www.urbanfarmers.nl/en/farms/#tour