De Achterhoek, con sus maravillosas áreas naturales y ciudades históricas, es precioso todo el año, pero para los amantes de la buena mesa el otoño es la mejor estación de todas. A mediados de octubre, cuando se abre la temporada de caza de liebres, faisanes, patos y corzos, puedes disfrutar aquí de los platos de caza más deliciosos en muchos restaurantes.
- Tradicionalmente, la temporada de caza va de mediados de octubre a finales de diciembre.
- Descubre también las numerosas variedades de exquisitas setas de la región.
- Prueba los platos de caza más deliciosos en los 5 mejores restaurantes en De Achterhoek.
La temporada de caza
Tradicionalmente, la temporada de caza en De Achterhoek va de mediados de octubre a finales de diciembre. Y además de esta deliciosa carne, el otoño es también la estación de las setas. Desde rebozuelos hasta setas de ostra, las numerosas variedades de setas combinan de maravilla con la caza en los platos más exquisitos.
4 lugares donde comer caza en De Achterhoek
1. Hotel Villa Ruimzicht
Villa Ruimzicht es una preciosa mansión de 1853 rodeada de árboles centenarios, una auténtica maravilla del paisaje holandés. El chef Bjorn Massop y sus cocineros te sorprenderán con un menú de temporada fantástico con productos de la propia región. También puedes alojarte en el hotel.
Dirección: Ruimzichtlaan 150, Doetinchem
2. Restaurant de Heeren van Wolfersveen
De Gouden Karper data de 1642, y es uno de los establecimientos más antiguos y más reputados en De Achterhoek. Cocina clásica, con platos preparados de manera tradicional. El interior se inspira en el estilo típico holandés y de De Achterhoek, con un ambiente relajado y muy agradable.
Dirección: Dorpsstraat 9, Hummelo
3. Hotel café restaurant de Gouden Karper
De Gouden Karper data de 1642, y es uno de los establecimientos más antiguos y más reputados en De Achterhoek. Cocina clásica, con platos preparados de manera tradicional. El interior se inspira en el estilo típico holandés y de De Achterhoek, con un ambiente relajado y muy agradable.
Dirección: Dorpsstraat 9, Hummelo
4. Grand Bistro De Rotonde
Grand Bistro De Rotonde está en medio de Vorden, el pueblo de los castillos. Aquí se preparan los platos más deliciosos con amor por la cocina y pasión por la caza.
Dirección: Kerkstraat 3, Vorden