Holanda, país de pescado

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Holanda es originalmente un país de granjeros y pescadores. El país ofrece una amplia selección de delicioso pescado fresco, recién capturado en el IJsselmeer, las aguas de Zelanda y, naturalmente, el Mar del Norte. Descúbrelos enrestaurantes especializados, o pruébalos en plan aperitivo en cualquiera de los puestos que hay por todo el país.

Fresco y saludable

Distintas aguas producen especialidades diferentes. Las mejores anguilas se pescan ya húman en el IJsselmeer. Los mejillones y las ostras más deliciosos proceden delas aguas de Zelanda. Y los pescadores del Mar del Norte traen a casa losmejores arenques, limpios y macerados en salmuera en el propio barco, mientras ún están en el mar. Resumiendo: la cocina holandesa se caracteriza por unaenorme variedad de pescado, sabroso y muy saludable.

Arenques y otras cosas

No sólo las distintas especies de pescado, sinotambién la forma de prepararlos es típicamente holandesa. Así que cuando vengasa Holanda no dejes de probar el 'lekkerbekje’ (filetes de abadejo frito), o el'kibbeling’, bocaditos de bacalao o merlán fritos que se toman como aperitivo. Y naturalmente tu visita a Holanda no estará completa mientras no hayas probado un arenque a la manera holandesa. ¡Agárralo por la cola, echa la cabeza hacia atrás,métetelo en la boca, y disfruta!

Vlaggetjesdag

Celebra la nueva pesca de arenques en Vlaggetjesdag (día de las banderitas). Ven a Scheveningen y disfruta del desfile naval, música durante paseos en barco y, obviamente, del nuevo arenque.