Les restaurants étoilés de Zélande
La Zélande excelle au Michelin
Chaque année, il est passionnant de voir quels restaurants obtiennent une ou plusieurs étoiles au Michelin. L'étoile Michelin est décernée aux restaurants qui excellent dans leur cuisine. Leurs prestations jouent aussi un grand rôle tout comme l’expérience du client. La Zélande est une vraie star en matière de restaurants étoilés au Michelin et a plus de restaurants Michelin par habitant que partout ailleurs.
La fertilité culinaire de la Zélande
Dans un environnement avec une des terres les plus fertiles et une mer qui l'entoure de tous côtés, il n'est pas surprenant que la Zélande ait des délices culinaires sans précédent à offrir. De délicieuses huîtres, du homard et beaucoup de poissons : les grands chefs de Zélande les transforment en de magnifiques créations. Vous êtes donc assuré d'une soirée culinaire de haut vol.
Voici les restaurants étoilés au Michelin de Zélande :
1. De Kromme Watergang ★★☆
La cuisine d'Edwin et Blanche Vinke est basée sur les saveurs de terre et de mer des produits locaux, travaillés dans plats fantastiques qui s'associent parfaitement aux paysages zélandais et flamands.
Adresse : Slijkplaat 6, Hoofdplaat
2. Inter Scaldes ★★★
Jannis Brevet a déjà été récompensé par plusieurs étoiles au Michelin dans différents restaurants de prestige. Sa carte se caractérise par les influences des eaux zélandaises et les fromages et fruits du polder de Beveland.
Adresse : Zandweg 2, Kruiningen
3. ’t Vlasbloemeken ★☆☆
Eric et Bianca van Bochove vous accueillent au village frontalier de Koewacht, en Flandre zélandaise, avec toutes les bonnes choses de la mer, de la terre et des champs. En clair, dégustez les produits locaux fantastiques.
Adresse : Nieuwstraat 8, Koewacht
4. Katseveer ★☆☆
Le chef Rutger van der Weel et sa femme ont une véritable passion pour la cuisine et la convivialité et vous pourrez le vérifier par vous-même.
Adresse : Katseveerweg 2, Wilhelminadorp
5. Spetters ★☆☆
Le chef Laurent Smallegange a appris le métier auprès des restaurants de prestige comme Oud-Sluis et De Librije, et il sert des plats uniques avec vue sur le port magnifique de Breskens.
Adresse : Kaai 5, Breskens
6. Pure C ★★☆
Le chef Sergio Herman combine sa préférence pour les produits locaux aux influences méridionales dans son restaurant magnifique et aussi très tendance.
Adresse : Boulevard De Wielingen 49, Cadzand
7. AIRrepublic ★☆☆
La brasserie accessible AIRrepublic est située dans la belle marina de Cadzand, avec vue sur la mer du Nord. Bien sûr, les fruits de mer jouent un rôle de premier plan dans le menu regorgeant de plats de Zélande simples et délicieux.
Adresse: Maritiem Plaza 1, Cadzand-Bad
8. Meliefste ★☆☆
Chez Meliefste, vous serez accueilli très chaleureusement et les chefs n'hésitent pas à s'arrêter à votre table pour discuter avec vous et vous expliquer leurs magnifiques plats. Ces plats sont d'ailleurs entièrement préparés avec des produits locaux, de l'agriculteur ou du pêcheur voisin.
Adresse: Wolphaartsdijkseveer 1, Wolphaartsdijk