La Hollande, le pays du poisson

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La Hollande, le pays du poisson

La Hollande est à l'origine un pays d'agriculteurs et de pêcheurs. Avec l'Ijsselmeer, les eaux zélandaises et tout naturellement la mer du Nord, la Hollande offre une large sélection de savoureux poissons frais. Vous pouvez en profiter dans les restaurants de poissons ou les déguster comme snack savoureux sur l'un des nombreux étals de poissons à travers le pays.

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La Hollande est à l'origine un pays d'agriculteurs et de pêcheurs. Avec l'Ijsselmeer, les eaux zélandaises et tout naturellement la mer du Nord, la Hollande offre une large sélection des avoureux poissons frais. Vous pouvez en profiter dans les restaurants de poissons ou les déguster comme snack savoureux sur l'un des nombreux étals de poissons à travers le pays.

Fraîs et bon pour la santé

Les différentes eaux ont des spécialités différentes. La meilleure anguille est pêchée dans l'IJsselmeer et fumée dans ses environs. Les meilleures moules et les huîtres proviennent deseaux de Zélande. Et les pêcheurs de la mer du Nord ramènent à la maison le meilleur hareng, nettoyé et mis en saumure alors que les navires sont encore enmer. En bref, la cuisine néerlandaise est caractérisée par de nombreux types de poissons, ce qui n'est pas seulement très bon, mais aussi très sain.

Beaucoup de faste pour le hareng

Et ce ne sont pas seulement les espèces, mais souventaussi la préparation qui est typiquement hollandaise. Alors, si vous êtes en Hollande, essayez un « lekkerbekje » (filet de haddock pané frit) ou du« kibbeling », des morceaux de cabillaud ou de merlan frits servis en snacks. Bien sûr, aucune visite en Hollande ne serait complète sans la dégustation d'un hareng servi à la façon hollandaise. Prenez-le par la queue,jetez la tête en arrière et bonne dégustation !

Vlaggetjesdag ou Jour des harengs

Célébrez la nouvelle pêche de harengs lors du Vlaggetjesdag. Venez à Scheveningen et profitez du défilé de la flotte, de tours en bateau-mouche avec musique et bien sûr du hareng nouveau !