Vins néerlandais

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La vigne est cultivée en Hollandedepuis l'époque romaine. Les vignerons étaient principalement installés dans lesol limoneux rouge plus au sud, dans le Limbourg, mais aujourd'hui notre payscompte plus de 150 vignobles commerciaux. La plupart d'entre eux sont sur lessols sableux en province de Gueldre et dans le Limbourg vallonné, mais les bonsvins d'aujourd'hui sont même produits à Groningue.

  • Découvrez les divers vignobles en Hollande.
  • Voyez les vignes sur les collines de Groningue à Maastricht.
  • Dégustez les cépages modernes sortant de l’ordinaire.

Des cépages adaptés

La production totale néerlandaises'élève à environ 900 000 litres de vins rouges et blancs. Cependant,étant donné que le climat de notre pays n'est pas adapté aux cépagestraditionnels, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, les néerlandaiscultivent principalement des cépages plus robustes et mieux adaptés au froid.Ce sont des variétés classiques comme le Pinot Blanc, Pinot Gris et Chardonnayainsi que des variétés plus jeunes comme le Régent, Cabernet Cantor, Pinotin,Riesel et Cabernet-Blanc.

Envie de visiter un vignoble ?

Si vous voulez visiter un des vignobles de laHollande, il y a beaucoup d'endroits à visiter. Demandez à l'office du tourismelocal (VVV) et ils vous diront où aller. Merci de noter que vous devezgénéralement appeler à l'avance pour prendre rendez-vous si vous voulez visiterun vignoble.

Vinification dans le Limbourg

La plupart des vignobles se trouvent dans le sud de notre pays. Avec plus de 90 hectares, le Limbourg est la plus grande région viticole de la Hollande. Sur les collines autour de Maastricht, vous trouverez un certain nombre de vignobles de renom qui contribuent au caractère gastronomique de cette région. 

Voyez cette vidéo: Cuisine Traditionnelle Hollandaise

Avez-vous déjà goûté à du hareng, de la tarte aux pommes ou de la choucroute ?