
Mercato del formaggio di Alkmaar
2 apr. 2021 - 24 sett. 2021, Alkmaar
Secoli di tradizione
Nel lontano 1365, dal momento che esisteva una sola pesa, il formaggio veniva venduto in piazza Waagplein. Il formaggio arrivava la mattina presto e gli ispettori e i commercianti controllavano che le forme venissero impilate correttamente. Circa 30.000 chili di formaggio, equivalenti a 2.200 forme, vengono allineati in attesa dei compratori.
Portatori di formaggio
In un mercato del formaggio non possono ovviamente mancare i 'kaasdragers', ossia i portatori di formaggio. Ma anche i 'zetters' (collocatori), gli 'ingooiers' (tiratori) e i 'waagmeesters' (pesatori) svolgono ruoli essenziali per il mercato. Appartengono ad un‘associazione ricca di tradizioni. Nell'insieme il mercato del formaggio di Alkmaar è uno spettacolo affascinante, che racchiude numerosi aneddoti e informazioni interessanti. Scopri tutte le opportunità per visitare il mercato (visite di gruppo e tour speciali per bambini) e i rispettivi orari.
Suggerimento della redazione
Per un'esperienza particolare visita il mercato del formaggio serale. Ogni martedì sera nei mesi di luglio e agosto, intorno all'edificio della pesa pubblica si svolge il tradizionale mercato del formaggio, che ospita anche altre accoglienti bancarelle.
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