Birrifici di Amsterdam

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Birrifici di Amsterdam

Visita l'antica fabbrica di birra Heineken e scopri il fiorente settore della birra artigianale di Amsterdam.

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In Olanda la produzione della birra è una tradizione secolare, riconducibile ai monasteri del Medioevo dove i monaci si dedicavano a perfezionare ricette e procedimenti. Attualmente Amsterdam ospita numerose attività correlate alla birra e offre l'opportunità di visitare luoghi interessanti legati a questa bevanda. Ad esempio, puoi visitare una ex fabbrica di birra della Heineken e imparare tutto su uno dei prodotti da esportazione più famosi d'Olanda, oppure puoi esplorare il fiorente settore della birra artigianale della città. Esiste persino un birrificio ricavato all'interno di un mulino a vento. E non dimenticarti di gustare una birretta fresca in uno degli invitanti bar di Amsterdam affacciati sui canali.

  • Lasciati conquistare dalla cultura della birra olandese.
  • Scopri la storia della Heineken, la più nota birra olandese esportata in tutto il mondo.
  • Visita un birrificio locale ricavato all'interno di un mulino a vento.

La cultura della birra ad Amsterdam

Dire che l'Olanda è un paese di bevitori di birra non è un'esagerazione. Passeggiando lungo i canali di Amsterdam in una serata estiva passerai accanto a innumerevoli piccoli caffè e bar popolati da persone intente a gustare un vaasje, ovvero un bicchiere di birra da 1/4 di litro. In Olanda la produzione della birra è una tradizione molto antica, intrapresa dai monaci nel Medioevo fino ad arrivare ai rinomati marchi moderni quali Heineken, Amstel e Grolsch. Gli olandesi vantano persino una particolare versione di birra artigianale: la speciaalbier, o birra speciale, servita spesso in bottiglia e solitamente molto più forte della normale birra chiara, sia in termini di sapore che di gradazione alcolica. Molto diffusi sono anche alcuni tipi di birra artigianale anglo-americana, come ad esempio l'American Pale Ale.

Visita i famosi birrifici di Amsterdam

La birra olandese più famosa è indubbiamente la Heineken e l'interessante Heineken Experience offre un'esperienza unica a un pubblico internazionale. Ricavato all'interno della prima fabbrica di birra Heineken mai costruita, nel quartiere De Pijp di Amsterdam, questo museo propone un tour interattivo autoguidato che permette ai visitatori di conoscere la storia del marchio e il processo di produzione, nonché di assaggiare il prodotto finale, naturalmente. Coloro che preferiscono un ambiente più intimo possono visitare Brouwerij ’t IJ, appena fuori dal centro storico nella parte orientale della città. Questo birrificio, situato in un torreggiante mulino a vento, produce diverse birre molto apprezzate in Olanda e organizza visite guidate. Ma puoi anche semplicemente recarti sul posto e degustare i suoi prodotti presso l’accogliente bar o sull'ampia terrazza.

Birrifici artigianali indipendenti

La rivoluzione globale della birra artigianale non ha risparmiato Amsterdam. Fra i protagonisti di questa tendenza vi sono Oedipus Brewing, uno spazio industriale dall'atmosfera artistica situato a nord del fiume IJ che propone degustazioni di birra accompagnate da musica dal vivo, e Butcher’s Tears, un birrificio artigianale moderno ma scrupoloso nella zona sud della città. Un altro interessante birrificio è De Prael, un'impresa sociale che serve ottima birra biologica artigianale in un ambiente rilassato e accogliente e propone visite guidate e degustazioni. Infine, presso le due sedi del popolare birrificio Brouwerij Troost è anche possibile soddisfare il palato con cibi succulenti, come ad esempio i suoi ottimi hamburger.

Attenzione: solitamente le visite dei birrifici sono consentite solo alle persone maggiorenni.

Altri stimoli per le papille gustative

È consigliabile abbinare sempre la degustazione delle birre di Amsterdam a cibi sostanziosi. Gli aperitivi olandesi da bar sono spesso composti da cibi fritti e irresistibili e possono essere seguiti da una cena a base di tradizionali pietanze olandesi. A questo punto sarai pronto per intraprendere un giro dei pub comprendente alcuni dei bar tradizionali di Amsterdam più ricchi di atmosfera, famosi o famigerati a seconda dei casi. Se ritieni di avere incamerato una dose sufficiente di birra, puoi sempre provare uno dei concetti culinari 'il meglio dei due mondi' di Amsterdam dove è possibile combinare, ad esempio, cozze e gin oppure hot dog e champagne.

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Birrifici di Amsterdam
Indirizzo: 
Stadhouderskade 78
1072AE Amsterdam
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