Edam

Pensando a Edam viene subito in mente il formaggio, ma Edam non vuol dire solo formaggio. In questo autentico villaggio affacciato sull'IJsselmeer, raggiungibile in meno di mezz'ora da Amsterdam, si trovano anche accoglienti vie di negozi e invitanti locali con i tavolini all'aperto.

Edam, non solo formaggio

Il formaggio Edam, o Edammer, veniva esportato dall'Olanda già nel Secolo d'oro. Da lungo tempo le piccole forme, spesso avvolte dalla caratteristica cera rossa, sono presenti sulle tavole di tutto il mondo.

Se ti trovi a Edam puoi visitare i magazzini di stagionatura del formaggio del 18° secolo e naturalmente degustare questa tipica prelibatezza olandese. Gli antichi magazzini sono la testimonianza di un passato fiorente e vivace.

La ricca storia di Edam non è legata solo al formaggio. Già nel 12° secolo, una comunità di contadini e pescatori si stabilì lungo le sponde del fiume IJ. A partire da questo piccolo insediamento si sviluppò successivamente la città di Edam, che conobbe un'epoca di graduale e crescente prosperità fino al 17° secolo inoltrato.

Allo sviluppo di Edam hanno contribuito, oltre al formaggio, anche i cantieri navali e gli scambi commerciali. In passato Edam era una delle città commerciali più importanti dell'Olanda, insieme ad Amsterdam, Hoorn e Enkhuizen.

Altre attrazioni nella regione

Non mancano di certo i motivi per visitare questa splendida regione. Edam non è distante da Volendam, Monnickendam e Marken, autentici villaggi di pescatori affacciati sullo Zuiderzee. Per visitare i suddetti luoghi in un modo alternativo, puoi prenotare una vacanza in bicicletta. L'itinerario Zuiderzee si snoda attraverso queste località incantevoli e altri villaggi autentici che sorgono intorno all'IJsselmeer.

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Prenota un'escursione da Amsterdam a Zaanse Schans, con i suoi mulini a vento, Volendam e Edam. Il tour prevede la visita delle principali attrazioni di questi tipici villaggi olandesi.