Queijo

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Queijo

Os queijos mais populares da Holanda são o Gouda e o Edam, mas há muitos outros tipos de queijos no país. Saiba mais sobre a paixão dos holandeses pelo queijo.

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Os holandeses produzem 650 milhões de quilos de queijo por ano. Dois terços são exportados, o que faz da Holanda o maior exportador de queijo do mundo. Em média, cada holandês come 14,3 kg de queijo por ano. Não é surpresa que a Holanda tenha uma reputação mundial como país do queijo.

Marcas de queijo holandesas

Os queijos mais populares da Holanda são Gouda e Edam. Mas, existem muitos outros tipos de queijo holandês, como: Frísio, Limburger, Kernhem, Bluefort, Subenhara, Maasdam, Old Amsterdam, Old Alkmaar, Mimolette Commission, Maasland, Texelaar-Kollumer, Leyden e Leerdammer.

História dos queijos holandeses

A ligação dos holandeses com o queijo vem desde antes de Cristo. Arqueólogos descobriram resquícios de equipamentos para fabricar queijo de 200 a.C. Na Idade Média, a fabricação de queijo tinha uma posição central na vida holandesa. Os mercados de queijo floresceram, e as cidades que receberam autorização podiam construir Casas de Pesagem, gozando de status especial. De Waag, em Gouda, é uma das mais belas casas de pesagem da Holanda. A partir de então, a Holanda evoluiu como líder mundial no setor de laticínios.

Mercados de queijo holandeses

Veja como os vendedores e atacadistas operavam 600 anos atrás em um mercado de queijo nas cidades de Gouda, Edam e Alkmaar. Esta última também tem um museu do queijo. Você também pode ir a um dos vários mercados de queijo da Holanda e apreciar e comparar os diferentes sabores de queijo. 

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