Queso


Los holandeses cuentan con una gran tradición en lo que a queso se refiere. De hecho, las excavaciones arqueológicas han demostrado que ya se elaboraba queso en suelo holandés hace miles de años. Un informe militar de Julio César incluso menciona lo mucho que le sorprendió la producción de queso en aquellos “países bajos”. A pesar de que el país es el mayor exportador mundial de queso, en sus inicios esta delicia solo se elaboraba para consumo personal. No fue hasta la Edad Media cuando Holanda comenzó a exportar este manjar y se labró una reputación internacional como “tierra de quesos”.

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