Gouda

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Gouda

Seguramente hayas oído hablar de Gouda incluso antes de visitar Holanda. Gouda goza de una excelente reputación en todo el mundo gracias a su queso. Además del queso, la ciudad tiene otro producto muy conocido: las stroopwafels (galletas rellenas de caramelo). Cada año la ciudad recibe a miles de visitantes deseosos de probar estos dos exquisitos manjares.

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Gouda, la ciudad histórica de la provincia de Holanda del Sur, es famosa en el mundo entero por el queso de Gouda, las velas y los stroopwafels. Pero en Gouda hay muchas más cosas que ver.

  • Visita el mercado del queso y descubre cómo se pesaba y comercializaba antiguamente el famoso queso de Gouda.
  • Admira sus edificios históricos, como la iglesia “Sint-Janskerk” (iglesia de San Juan) y el Ayuntamiento.
  • Y si vienes en diciembre, celebra la famosa y entrañable fiesta de la luz, "Gouda bij Kaarslicht".

Gouda, más que una ciudad quesera

En Gouda hay mucho que ver y disfrutar, además de su famoso queso. Gouda tiene uno de los centros antiguos más bonitos de Holanda. Admira sus maravillosos edificios históricos, y paséate a orillas de canales centenarios, con acogedoras terrazas y bonitas tiendas.

Qué hacer en Gouda

En el centenario centro histórico de Gouda hay monumentos preciosos, como la iglesia “Sint-Janskerk”. Con su nave de 123 metros, esta es la iglesia más larga de Holanda, famosa en todo el mundo por sus vidrieras. No te pierdas tampoco el antiguo Ayuntamiento, un precioso edificio que data de 1450. Fíjate sobre todo en el carrillón que hay en la fachada del lateral derecho: a los 2 minutos de la hora y de la media, las figuras mecánicas se animan y ofrecen al público un precioso espectáculo.

¡Y, naturalmente, no te puedes perder el MERCADO DEL QUESO DE GOUDA! Esta exhibición histórica puede admirarse todos los jueves por la mañana de 10 a 13 h., desde abril hasta agosto, excepto el Día de la Ascensión. Podrás ver cómo se transportan los quesos de la manera tradicional, con carretillas, y al igual que antaño, los granjeros y los comerciantes sellan sus tratos dándose la mano. En el precioso edificio el “Goudse Waag”(la casa del pesaje) puedes ver también el Museo “Kaas- en Ambachtenmuseum” (museo del Queso y de los Oficios), y descubrir cómo se fabrica y se pesa ahora el delicioso queso Gouda.

En diciembre Gouda celebra todos los años su famosa noche a la luz de las velas: “Gouda bij Kaarslicht”. Miles de visitantes disfrutan de los numerosos coros navideños, mientras las ventanas del antiguo Ayuntamiento y otros edificios monumentales alrededor del Mercado se iluminan con miles de velas. El punto álgido de la noche es cuando se encienden las miles de lucecitas en la plaza del Mercado. ¡Mágico! Además de admirar su preciosa historia, en Gouda puedes también ir de compras por sus callejuelas. Encontrarás tiendas de cadenas conocidas, pero también boutiques exclusivas, tiendas de regalos, tiendecitas de queso y talleres con elegantes joyas.

Dónde comer en Gouda

En Gouda hay muchos restaurantes y terrazas donde tomar algo y pasar un buen rato. Te recomendamos el restaurante Brunel, en la calle Hoge Gouwe 23, donde con buen tiempo puedes comer en la terraza, en la antigua lonja del pescado. También te gustará Zalm, en Markt 34. Desde allí disfrutarás de las vistas a la plaza histórica del mercado. Para finalizar, te recomendamos también el Museumcafé (calle Achter de Kerk 14) en el romántico jardín interior del Museo de Gouda, donde sirven deliciosos almuerzos, un auténtico "té de las cinco" inglés, y el "high cheese", un “té de las cinco” con varios quesos de la región.

Restaurant Brunel on the fishbanks in Gouda

Sugerencia de la Redacción:

Si quieres descubrir realmente el centro histórico de Gouda con todas sus callejuelas y patios más recónditos, contrata un paseo por la ciudad con un guía, o compra la ruta a pie “Op pad in Historisch Gouda” (Descubriendo la Gouda antigua) en la Oficina de Turismo (VVV) de Gouda.

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Dirección: 
Markt 35
2801JK Gouda

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