Caseifici

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Caseifici

Tutti conoscono almeno un formaggio olandese, ma pochi sanno come viene prodotto. Durante una visita ad un caseificio puoi scoprire tutte le fasi del processo di produzione del formaggio. L'arte della fabbricazione del formaggio ha una storia molto interessante e osservarla da vicino è un'esperienza unica.

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Tutti conoscono almeno un formaggioolandese, ma pochi sanno come viene prodotto. Durante una visita ad uncaseificio puoi scoprire tutte le fasi del processo di produzione del formaggio.L'arte della fabbricazione del formaggio ha una storia molto interessante eosservarla da vicino è un'esperienza unica.

Caseifici nei dintorni di Amsterdam

Nei dintorni di Amsterdam vi sono trecaseifici: Alida Hoeve (Zeddeweg 1, Volendam), Catharina Hoeve (Zeilenmakerspad5, Zaandam) e Jacobs Hoeve (Hoogedijk 8, Katwoude). Questi caseifici distanocirca venti minuti di macchina da Amsterdam e si trovano nei pressi dellapopolare attrazione turistica Zaanse Schans e dei villaggi di Volendam, Monnickendam e Edam. Sono anche molto vicini al Beemster Polder, che appartienealla lista dei patrimoni dell'umanità dell'UNESCO.

Non solo formaggio…

I caseifici offrono molto più di unasbirciata in cucina. A seconda del caseificio visitato, puoi scoprire anchel'arte della fabbricazione degli zoccoli, ammirare i costumi locali tipiciindossati da persone in carne e ossa, partecipare a unadegustazione di formaggio e persino pernottare presso il caseificio stesso. Icaseifici sono aperti sette giorni su sette e la visita è gratuita.

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