Ricetta n°2

41 Visualizzazioni

Ricetta 2

Continua
Nederlands Visbureau

 

 

Per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
8-10 minuti nel forno

Ingredienti:

  • 4 filetti di platessa
  • Pepe nero macinato fresco
  • Succo e buccia di mezzo limone
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 100 grammi di mandorle
  • 1 pezzettino d’aglio
  • 3 cucchiai di menta fresca tritata con la mezza luna
  • 4 cucchiai di yogurt greco
  • 2 cucchiai di maionese

Preparazione

Scaldate il forno a 220°C. Salate e pepate il filetti di platessa. Su un solo lato della platessa spruzzate un po’ di succo di limone e aggiungete 2 cucchiai di olio d’oliva. Preparate la teglia con carta da forno e appoggiatevi i filetti di platessa. Macinate le mandorle e mischiatele con aglio, menta, sale, pepe e un cucchiaio di olio d’oliva. Dividete uno strato di polpa di mandorle sui filetti di platessa. Cuocete nel forno caldo in 8-10 minuti.
In una ciottola preparate  lo yogurt greco con la maionese, una spruzzatina di limone, buccia di limone grattugiata e sale e pepe. Dividete questa salsa in 4 bicchierini. Servite i filetti su dei piatti caldi affiancati dal bicchierino di salsa.

Buon appetito!

Altre ricette a base di platessa

Scopri l'Olanda in ogni stagione

L'Olanda è splendida in ogni stagione. Scopri i suggerimenti più interessanti per una vacanza in primavera, estate, autunno o inverno.

Continua