Zeeuwsche Zoute: Zeeland erfindet ein altes Produkt neu
Reines Salz aus reinem Wasser. Schon im Mittelalter wusste man in Zeeland, wie man aus Meerwasser Salz gewinnt. Ein Handwerk, das sich über viele Jahrhunderte weiterentwickelt hat. Eines hat sich jedoch nicht verändert: Meersalz gehört bis heute zu den regionalen Spezialitäten der Provinz. Das Unternehmen Zeeuwsche Zoute produziert Salzflocken in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Egal ob pur oder geräuchert, mit Seetang, Wakame-Algen oder schwarzem Knoblauch – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
- Salz aus der Oosterschelde.
- Eine 500 Jahre alte Handwerkskunst geht neue Wege.
- Entdecke regionale Produkte aus Zeeland.
Die Salzgewinnung ist ein jahrhundertealtes Handwerk und ein wichtiger Wirtschaftszweig in Zeeland. Zeeuwsche Zoute hält die Tradition am Leben. Das Unternehmen produziert Salz auf nachhaltige und verantwortungsbewusste Weise. So werden die Salzöfen mit grüner Energie betrieben, und das Restwasser wird von Unternehmen in der Region genutzt. Der Herstellungsprozess beginnt bereits in der Oosterschelde. Sandflächen, Austern- und Muschelbänke sorgen für eine erste Reinigung des Wassers. Im Anschluss wird das Salzwasser durch feine Filter gepumpt, um selbst kleinstes Mikroplastik und möglichen Schmutz zu entfernen.
Regionale Produkte aus Zeeland
Die Provinz Zeeland ist reich an regionalen Produkten. Die Auswahl reicht von Muscheln und Austern bis hin zu schwarzen Johannisbeeren, Spargel und Kartoffeln. Zu den Spezialitäten gehören aber auch Backwaren wie bolussen, Süßigkeiten wie babbelaar und Meeresgemüse wie lamsoren. Wenn du gerne Wein trinkst, dann darf ein Besuch auf dem Weingut De Kleine Schorre nicht fehlen. Komm vorbei und erlebe den unvergleichlichen Geschmack Zeelands. Die Lage am Meer, der fruchtbare Boden und die vielen Sonnenstunden bieten die perfekten Voraussetzungen für eine reiche Ernte und Genuss pur! Viele regionale Produkte tragen das Qualitätssiegel „Zeker Zeeuws Streekproduct“. Das Gütesiegel garantiert dir, dass das Produkt aus Zeeland stammt und nachhaltig produziert wurde! Klingt spannend, oder? Probiere die salzigen Köstlichkeiten, lass dir die Meeresluft um die Nase wehen und genieße den Tag!