Die Kartoffelesser der Gegenwart: Besuche das burgundische Brabant
Die Kartoffel ist tief in der Geschichte Noord-Brabants verwurzelt. 1885 widmete Vincent van Gogh der Knolle sein erstes Meisterwerk. Das berühmte Gemälde „Die Kartoffelesser“ entstand in Nuenen, einem kleinen Ort in Brabant. Für den Landwirt Jacob van den Borne spielt die Kartoffel bis heute eine wichtige Rolle. Er nutzt die Methoden der Präzisionslandwirtschaft, um den Kartoffelanbau zu optimieren. Auf seinem Hof in Reusel kommen u. a. Drohnen und andere technologische Hilfsmittel zum Einsatz. Außerdem legt der Landwirt viel Wert auf eine ökologisch verträgliche Bodennutzung. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Frietje Precies! Eine nachhaltig angebaute Kartoffel für „Die Kartoffelesser“ der Gegenwart.
- Pommes essen und gleichzeitig den Boden verbessern? Das geht!
- Naturnaher Ackerbau und Präzisionslandwirtschaft.
- Food-Route: Erfahre mehr über die Esskultur in Brabant.
Frietje Precies geht mit gutem Beispiel voran. Landwirt Jacob van den Borne gilt als Vorreiter auf dem Gebiet der Präzisionslandwirtschaft. Vor ihm ist keine Technologie sicher: Er fliegt mit Drohnen über seine Felder und nutzt Satellitendaten für seine Planung. Natürlich hält er sein Wissen nicht unter Verschluss. Er inspiriert und hilft anderen Landwirt*innen, wo er nur kann. Seine wichtigste Erkenntnis: Bepflanzt man die Felder mit unterschiedlichen Pflanzen und Blumen, sind sie widerstandsfähiger gegen extreme Wetterbedingungen und Krankheiten. Der sogenannte Streifenanbau erhöht außerdem die Artenvielfalt.
Eine genussvolle Zukunft
In Brabant weiß man, was gutes Essen ist. Innovative Landwirtschaftsbetriebe legen den Grundstein für eine neue und nachhaltige Esskultur. Noord-Brabant ist bereit für die Zukunft! Junge Start-ups, kreative Gourmets und motivierte Landwirt*innen arbeiten Hand in Hand, um die kulinarische Vielfalt der Region zu erweitern und zu bereichern. Thematisch abgestimmte Food-Routen führen vorbei an Feldern, Wäldern, Brauereien und Restaurants. Auf dich warten angesagte Food-Konzepte in Noordoost-Brabant und regionale Spitzenprodukte in West-Brabant. Sardellen, Erdbeeren und Spargel sind ein Muss, aber auch die Spezialbiere, der Trappistenkäse, der Whiskey und die traditionellen Worstenbroodjes sind einen Versuch wert. Besuche kleine Hofläden und urige Scheunen, malerische Obstgärten und gemütliche Campingplätze: In Brabant stehen dir alle Türen offen!