Lekker Lupine: Bereit für eine Bohnen-Revolution!
Bist du bereit für eine Bohnen-Revolution? Dann aufgepasst! Wir sind der Meinung, dass die Lupine auf jeden Teller gehört. Die Bohne ist nicht nur gut für den Ackerboden und die Artenvielfalt, sondern auch für unsere Gesundheit. Die eiweißreiche Hülsenfrucht ist ein echtes Kraftpaket! Leider erhält die Lupine längst nicht die Aufmerksamkeit, die ihr gebührt. Das will die Plattform „Lekker Lupine“ nun ändern. Eine Gruppe aus Züchter*innen, Produzent*innen und Konsument*innen macht sich für die Lupine stark. Sie bieten Inspiration, Rezepte und jede Menge Wissen rund um die unbekannte Hülsenfrucht an. Na, neugierig geworden? Dann probiere leckere Gerichte in lokalen Restaurants oder nimm selbst an einem Kochworkshop teil.
- Erfahre mehr über die Landwirtschaft der ländlichen Provinz.
- Probiere leckere und nachhaltige Gerichte.
- Tritt in die Pedale und erkunde Gelderland mit dem Fahrrad.
Die Provinz Gelderland ist untrennbar mit der Landwirtschaft verbunden. Der innovative Sektor bietet Arbeitsplätze für mehr als hunderttausend Menschen in der Region und bildet einen wichtigen Teil der regionalen Identität. Seit Jahrhunderten kümmern sich Bäuer*innen und Gärtner*innen um die Lebensqualität auf dem Lande. Das Landschaftsbild ist geprägt von Getreidefeldern, Kuhwiesen und blühenden Obstbäumen in der Betuwe. Auch die Parklandschaft des Achterhoek ist charakteristisch für die Provinz. Gelderland bringt uns der Natur ein ganzes Stück näher!
So schmeckt Gelderland
Du fragst dich, was dich in Gelderland kulinarisch erwartet? Wir geben dir eine Kostprobe. Das Restaurant FoodVia in Arnheim serviert leckere Gerichte aus regionalen Zutaten, wie z. B. der Lupinenbohne. In Wageningen findest du den kleinen, aber feinen Unverpackt-Laden De Gieterij. Das Sortiment ist mindestens so vielseitig wie die Provinz selbst! Im Anschluss wartet ein Dinner im Restaurant De Waldhoorn auf dich. Das gemütliche Restaurant befindet sich auf einem ehemaligen Bauernhof in Ede am Rande der Veluwe. Auf der Speisekarte stehen saisonale, nachhaltige und regionale Lebensmittel, wozu natürlich auch die Lupine gehört. Tritt in die Pedale und unternimm eine „kulinarische Radtour“. Die weitverzweigten Knotenpunkte führen dich quer durch die malerische Landschaft. Egal ob Museumsbesuch, Stadtbummel oder traditionelle Events – Gelderland bietet von allem etwas!