Gouda

Visitez par exemple l’usine de gaufres au sirop de Kamphuisen pour tout savoir sur la fabrication de ces délices, ou découvrez l’univers du fromage de Gouda à la Gouda Cheese Experience. Mais l’expérience va bien au-delà de la simple découverte. Imaginez-vous au Moyen Âge dans les rues bordant l’église Saint-Jean célèbre pour ses 72 vitraux. Du haut de ses 123 mètres, elle est la plus haute église des Pays-Bas. Et n’oublions pas l’hôtel de ville qui se dresse comme dans un conte de fées au milieu de la place du marché.

Élue municipalité la plus respectueuse des abeilles aux Pays-Bas en 2023, Gouda offre une nature et une verdure abondantes avec les parcs municipaux Houtmansplantsoen, Singelpark, Vroesentuin et Van Bergen IJzendoornpark. Les espaces verts sont également nombreux en périphérie, dans le Steinse Groen, et un peu plus loin, dans les exceptionnels étangs dits « Reeuwijkse Plassen ».

Le centre-ville compact se prête également à la découverte à pied. Gouda possède notamment la première rue « commerce équitable » des Pays-Bas qui regroupe un grand nombre d’entrepreneurs axés sur le développement durable. Des boutiques de vêtements aux cafés végétariens, il y a de tout ! Au cours de votre promenade, visitez le musée de Gouda avec sa maquette interactive de la ville, ses peintures uniques de la milice et le Gouds Plateel, ainsi qu’un bon nombre d’expositions temporaires. Ensuite, prenez un verre dans l’agréable espace de restauration et passez une très agréable journée.

Une alternative un peu plus classique à un joyau caché de Gouda est le magnifique quartier Museumhavenkwartier, tout particulièrement près de l’écluse de Mallegat. Vous y trouverez le chantier naval, l’ancienne maison de quart du skipper et de nombreux navires historiques. Anecdote : certains de ces navires sont (encore) occupés par des familles. Vous pourrez ainsi y admirer différents types de navires, dont de vieux cargos, des remorqueurs et même un bateau à vapeur historique. Cela donne une image vivante de ce qu'était le transport maritime autrefois. En outre, des événements et des activités sont souvent organisés au Museumhaven, ce qui en fait un lieu vivant et intéressant à visiter.