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Votre guide officiel pour visiter les Pays-Bas
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© Jurjen Drenth via The Hague & Partners
Catégorie :L’été aux Pays-Bas

Goûtez l'été hollandais

L'été en Hollande est un régal. On profite du beau temps, de la belle nature et des villes animées, mais aussi des douceurs typiquement hollandaises.

  • Installez-vous et goûtez les fameux « bitterballen » ou boulettes.
  • Optez pour les fraises hollandaises nappées de crème fouettée pour le dessert.
  • Dégustez le délicieux fromage des pâturages d'été.

Boulettes de viande en terrasse

Les hollandais adorent profiter du beau temps estival en terrasse. En buvant un verre bien sûr accompagné d'un snack hollandais. Une bière et une portion de bitterballen sont les favoris. Ces petites boules panées au ragoût de viande sont un snack hollandais par excellence et que l’on mange de préférence avec un peu de moutarde. Une planche de charcuterie ou de fromage servie avec du pain est également populaire pour accompagner une boisson en terrasse. Faites comme les hollandais et goûtez un bitterbal en terrasse !

Fraises hollandaises

Les fraises hollandaises sont aussi appelées les petites reines de l'été. Les vraies fraises hollandaises sont tellement sucrées qu'il est inutile d'y ajouter de sucre. On les mange souvent avec de la crème glacée et de la crème fouettée. Une coupe de fraises délicieuses en terrasse ou pour clôturer un bon repas.

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Fromage des pâturages d'été

Le fromage d'été est un vrai produit d'été en Hollande. Ce fromage est fabriqué à partir du lait de vaches qui viennent de retourner dans les pâturages. Dès que l'éleveur ouvre les portes de l'étable, après un long hiver, les vaches vont au pré où elles se repaissent d’herbe fraîche et délicieuse ! L’herbe fraîche donne au lait des vaches une saveur plus douce et pour cette raison que le fromage d'été est doux et onctueux. Découvrez tout sur le fromage de la Vallée du fromage, où la plupart des fromages hollandais sont produits.

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