La cuisine hollandaise

Dégustez la nourriture & la cuisine hollandaises

Mordez dans le meilleur de la nourriture et de la cuisine hollandaises si vous explorez la Hollande. Les produits régionaux frais et durables sont un élément clé culinaire aux quatre coins du pays. Les grands chefs s’inspirent de la magnifique nourriture qui pousse « devant leur porte », nous éblouissant avec des menus créatifs dans des restaurants étoilés au guide Michelin. Vous n’avez pas besoin bien sûr de vider votre porte-monnaie pour apprécier les points forts de la Hollande. Faites une halte dans un marché de fromages pour déguster un des plus grands produits d’exportation de la Hollande, arrêtez-vous à un étal de poisson pour déguster du poisson frais passé directement de la mer à la friteuse, ou achetez des fruits, des légumes et du cidre directement dans une ferme du Brabant-Septentrional.

De la nourriture de qualité au cœur des menus hollandais

Donnez cours à vos envies de produits laitiers dans la vallée du fromage de la Hollande, le foyer du très célèbre fromage de Gouda, avec des musées, des marchés traditionnels et plus de variétés de produits à grignoter que vous ne pouvez imaginer. La côte de la Mer du nord est votre passerelle vers le poisson le plus frais de la Hollande : faites halte dans les villages de pêcheurs renommés comme Stellendam, Scheveningen et Katwijk pour déguster un poisson à un petit kiosque ou dîner dans un restaurant de fruits de mer élégant. Tandis que les restaurants haut de gamme de la région de la Veluwe présentent quelques-uns des chefs les plus novateurs de la Hollande, utilisant leur garde-manger bien garni de gibier et d’ingrédients cultivés localement.

Des basiques délicieux à une ville de surprises culinaires

Revenez à l’essentiel avec les produits régionaux de la province du Brabant-Septentrional. Cueillez vos propres fruits de saison, récoltez les asperges les plus fraiches ou arrêtez-vous dans une ferme locale pour acheter du miel ou du cidre fait maison. Profitez des paysages naturels de l’île de Texel balayés par le vent où vous pourrez vous régaler de l’agneau de Texel. Ici, les moutons et les agneaux paissent dans des prés ouverts, pour une meilleure vie et des produits de meilleure qualité. Et rappelez-vous que vous n’avez pas besoin d’explorer chaque recoin rural en Hollande pour trouver des mets savoureux, il vous suffit de participer à un safari culinaire dans Rotterdam. Du Markthal ultra-moderne aux petits cafés et espaces restauration, grâce à des initiatives uniques et durables, vous repartirez avec votre ventre bien plein et l’esprit ouvert.