Cena ad alta quota a Utrecht

7 giugno 2018

Nel quartiere di Rotsoord di Utrecht, ex zona industriale in grande via di trasformazione a sud della città, si trova un’antica torre dell'acqua alta 37 metri che risale all'inizio del secolo scorso. Dalla singolare forma di una mazza da baseball, oggi ospita uno dei più rinomati e panoramici ristoranti della città, il “WT Urban Kitchen”.

I lavori di ristrutturazione della Water Tower di Rotsoord si sono conclusi e hanno portato alla creazione, al nono e decimo piano, di un ristorante con una vista spettacolare su tutta la città. Tre piani quindi animano l’antica Torre dell’Acqua: il piano, risalente al 1909 ospita il caffè WT Urban Café, cioè il luogo ideale per sorseggiare un drink o per fare uno spuntino veloce. Da qui grazie all’ascensore si arriva al nono piano per godersi le prelibatezze nel ristorante WT Urban Kitchen in un’atmosfera di grande intimità: comodi posti a sedere con piccole finestre, situati intorno alla cucina aperta per una perfetta doppia vista: da un lato il fascino della veduta panoramica sulla città, dall’altro la possibilità di osservare la brigata dei cuochi intenta a preparare deliziosi menù. Con le scale (o l'ascensore) per raggiungere il decimo e l'ultimo piano dagli interni moderni: pavimento grigio, lampade industriali al soffitto, sedie nere di tubolare metallico del designer olandese Pastoe, che ha l sua sede proprio accanto alla Torre, e un pavimento che alterna legno e vetro che permette una vista veramente unica. Proprio come dalla Torre del Duomo, anche qui si ha una delle migliori viste su Utrecht, perfetta poi per poter ammirare il tramonto. Poiché le finestre sono relativamente alte, si è optato per un leggero innalzamento del pavimento in modo che la veduta su Utrecht resti intatta. Il ristorante offre diversi menù e tre diversi prezzi (rispettivamente € 34, -, € 39, - e € 44, -) a secondo del numero di portate che possono variare tra 3, 4 o 5.

La Watertoren, o Torre dell'acqua, venne costruita in stile Neo Rinascimentale olandese ed è composta da tre piani di cui il più richiesto è il decimo proprio a ragione della superba vista. Questo livello della costruzione offre anche l’opportunità di uscire e passeggiare lungo un camminamento ideato intorno al tetto fino a raggiungere la terrazza panoramica ed è per questo che è particolarmente indicato per chi vuole pranzare con veduta mozzafiato su Utrecht, grazie anche alle enormi vetrate che offrono una perfetta visibilità.

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