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Tradizioni

Gouda: storica città del formaggio

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Indirizzo:
Markt 35
2801JK Gouda

Sicuramente avrai già sentito parlare di Gouda, anche se non hai mai messo piede in Olanda. La città di Gouda deve la sua fama mondiale al formaggio dallo stesso nome. Questa antica città storica merita sicuramente una visita.

  • Visita il mercato del formaggio e scopri come il noto formaggio Gouda veniva un tempo pesato e commercializzato.
  • Ammira edifici storici come la Sint-Janskerk (chiesa di San Giovanni) e il Municipio.
  • Nel mese di dicembre assisti al famoso e suggestivo evento 'Gouda a lume di candela'.

Oltre che per il formaggio, Gouda è rinomata a livello internazionale anche per altri prodotti, come ad esempio le candele, diversi tipi di birra e le deliziose cialde allo sciroppo (stroopwafels).

Gouda: Formaggio e mercato

Praticamente ogni bambino conosce il formaggio Gouda. E infatti, questa città storica ha dato il suo nome al famoso formaggio. Il formaggio Gouda, che non viene prodotto nella città stessa ma nella regione circostante, rappresenta circa il 60% della produzione di formaggio olandese. Se visiti Gouda in primavera o in estate, potrai vivere in pieno l'esperienza del mercato del formaggio. Sulla piazza del mercato, tra la pesa pubblica (Waag) e il municipio, il formaggio viene venduto pressappoco come avveniva diversi secoli prima. A proposito, il municipio (stadhuis) è uno dei municipi gotici più antichi di tutta l’Olanda e merita sicuramente di essere immortalato in un paio di fotografie. La Goudse Waag si trova proprio in fronte allo Stadhuis. Questo edificio storico che risale al Seicento veniva usato per pesare il formaggio Gouda, ora noto a livello mondiale, mentre oggi ospita, oltre all’Ufficio informazioni turistiche, anche il Museo del formaggio e dell'artigianato. La visita a questo museo ti permetterà di scoprire l’importanza di Gouda come città del formaggio, soprattutto se combinata con una visita al mercato del formaggio (sulla piazza centrale di fronte al municipio).

Attrazioni turistiche di Gouda

Tra le altre attrazioni, troviamo il Museo di Gouda, noto anche come il ‘Tesoro di Gouda’. Nell'edificio storico che ospita il museo, che un tempo accoglieva la gente povera e malata, è possibile ammirare le immagini della gilda del tiratore scelto, oggetti in terracotta smaltata e dipinti del periodo tra il Seicento e l’Ottocento.

L’imponente Chiesa di San Giovanni si erge maestosa sull'antica città di Gouda e con i suoi 123 metri di lunghezza è una delle chiese più lunghe e più belle del paese. È particolarmente nota per le sue vetrate, create soprattutto durante il Medioevo e il Rinascimento. Una visita della chiesa è un'esperienza magica, soprattutto nelle giornate soleggiate quando la luce penetra all’interno attraverso le vetrate colorate.

Una passeggiata per Gouda

Passeggiare lungo i canali, i vicoli e le case medioevali equivale a fare un tuffo nel passato. Il mercato del formaggio si tiene ogni giovedì in centro. Oltre al mercato del formaggio, Gouda offre anche un altro evento ricco di fascino: Gouda a lume di candela. Una volta all'anno, in una serata di dicembre, tutte le luci elettriche di Gouda si spengono per lasciare posto a migliaia di candele che illuminano la città. Non perderti questo evento e vieni a cantare le canzoni natalizie davanti al municipio illuminato da 2500 candele.

Nonostante l'aspetto storico della città, negli antichi edifici di Gouda troverai sicuramente dei negozietti moderni e alla moda. Wilhelminastraat, Naaierstraat, Tiendeweg e Nieuwehaven invitano a trascorrere una giornata all’insegna dello shopping. Per mangiare qualcosa, recati al mercato, dove trovi bar e ristoranti ai piedi del municipio storico. La Lichtfabriek è un luogo illuminato, in senso letterale, situato sotto i ristoranti. La vecchia centrale energetica del centro di Gouda è oggi diventata un locale in cui si servono vini di stagione e pasti (Hoge Gouwe 189). Per il dolce, non puoi sicuramente farti mancare una calda cialda allo sciroppo (stroopwafel), una prelibatezza tipica di Gouda, al chiosco di Agnietenstraat 2 (centro città)!

Destinazioni interessanti nei dintorni

L’Aia, che dista 30 chilometri da Gouda, è una città ricca di tradizione che accoglie non solo la sede del governo, ma anche la dimora della famiglia reale. Fai una passeggiata seguendo le orme della Casa d'Orange-Nassau e poi fai una pausa in uno degli incantevoli ristoranti della città. Meritano una visita per la loro storia e la loro tradizione anche le venerabili città universitarie di Leida, con i suoi canali, ponti levatoi e grandi mulini a vento, e, in versione più ridotta, Delft, dove potrai fare scorta di meravigliosi articoli in ceramica blu di Delft.

Dato che in Olanda le distanze sono ravvicinate e la rete di mezzi pubblici è ben organizzata, tutte le città olandesi sono facilmente raggiungibili in treno. Anche Rotterdam è facilmente raggiungibile in treno in meno di mezz’ora. Tra l'altro la sua stazione è uno degli edifici moderni più spettacolari di tutta l’Olanda. Il treno non ti permette solo di raggiungere facilmente e comodamente le città, ma anche di arrivare ad aree immerse nella natura, come ad esempio il ‘cuore verde’ dell’Olanda.

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Best Western Hotel Gouda

L'hotel Best Western di Gouda sorge ai margini del centro storico. Nelle suite decorate con elementi che richiamano il formaggio, gli stroopwafel e le candele si respira la tipica atmosfera di Gouda.