Il gusto di Van Gogh

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Il gusto di Van Gogh

Vivi una peculiare esperienza culinaria assaggiando i piatti ispirati a Van Gogh proposti dai ristoranti di Ede.

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La città di Ede, situata nell'accogliente provincia del Gelderland, è una delle mete culinarie olandesi per eccellenza. Grazie ai suoi deliziosi ristoranti, alla sua natura stupenda e alla sua atmosfera impregnata di storia, questa città e i villaggi circostanti meritano sicuramente una visita. Non sorprende che questa zona sia ampiamente considerata come il punto focale della cosiddetta 'Valle del cibo' della regione del Veluwe. L'iniziativa 'Il gusto di Van Gogh', promossa da Ede, offre l'opportunità di scoprire questa magnifica regione attraverso prodotti freschi e sapori ispirati a uno degli artisti più noti d'Olanda: Vincent van Gogh. Il progetto è sostenuto dal Museo Kröller-Müller, che ospita la seconda collezione di opere di Van Gogh più vasta del mondo, pertanto puoi aspettarti menu studiati nei minimi particolari.

  • Visita Ede e ripercorri la straordinaria vita di Van Gogh assaggiando piatti ispirati all'artista.
  • Vivi le emozioni di Van Gogh in un modo insolito attraverso profili gastronomici unici.
  • Portati a casa prodotti squisiti ispirati a Vincent van Gogh.

Partecipa all'iniziativa 'Il gusto di Van Gogh' a Ede e nei dintorni

Gli chef dei migliori ristoranti di Ede e dintorni hanno elaborato alcuni piatti assolutamente deliziosi ispirati a Vincent van Gogh. Oltre a usare gli ingredienti raffigurati nelle opere dell'artista (reperiti presso produttori locali, naturalmente), gli chef hanno tratto spunto dalle lettere personali di Van Gogh al fratello Theo e hanno utilizzato prodotti stagionali che riflettono le emozioni e le esperienze ampiamente documentate di Van Gogh.

Puoi assaporare i piatti del progetto 'Il gusto di Van Gogh' tutto l'anno nei ristoranti che partecipano all'iniziativa, ma tieni d'occhio anche le altre attività speciali, come ad esempio un evento culinario della durata di 10 giorni che ha luogo in autunno. Puoi seguire inoltre un itinerario in bicicletta denominato 'Il gusto di Van Gogh' per scoprire i luoghi legati a Van Gogh in tutta la regione di Ede.

Ristoranti aderenti all'iniziativa 'Il gusto di Van Gogh'

Vivi un'avventura sulle orme di Van Gogh nella regione di Ede e sazia il tuo appetito in uno dei ristoranti che aderiscono all'iniziativa 'Il gusto di Van Gogh'. Il ristorante Monsieur Jacques situato all'interno del Museo Kröller-Müller, ad esempio, serve una gustosa Insalata Van Gogh a base di pollo affumicato, fagiolini verdi e, naturalmente, semi di girasole. Altri ristoranti aderenti sono Het Oude Politiebureau, che propone un menu stagionale a sorpresa di tre, quattro o cinque portate; il Restaurant De Waldhoorn, che serve un pasto di tre portate (zuppa mediterranea al pomodoro, filetto di maiale marinato e gelato di produzione propria); e De Langenberg, che si distingue per un menu di tre portate a base di deliziose 'pannenkoek', le tipiche crêpe olandesi. Al progetto partecipano inoltre i seguenti ristoranti: De Houtzageri, Restaurant Aan ’t Strand, brasserie Buitenzorg, Partycentrum De Molen, Baron van Ede, Ede aan de Kook e Theehuis de Roek.

Profili gastronomici stagionali

Tre prestigiosi chef di Ede hanno elaborato gli esclusivi profili gastronomici in collaborazione con esperti di Van Gogh del Museo Kröller-Müller. Ogni ristorante aderente all'iniziativa si è attenuto meticolosamente a tali profili, creando i propri piatti ispirati a Van Gogh. Inoltre, data l'ubicazione di Ede nel cuore della cosiddetta 'Valle del cibo', che vanta estesi terreni coltivabili e una conoscenza storica unita a competenze all'avanguardia in ambito agricolo, ogni singolo ingrediente utilizzato per 'Il gusto di Van Gogh' è stato prodotto e lavorato in questo paradiso alimentare.

I profili gastronomici sono quattro, ciascuno ispirato a una stagione diversa. Ogni profilo comprende istruzioni che spiegano come preparare e cucinare i vari piatti, quali ingredienti usare (sulla base dei dipinti e delle lettere personali di Van Gogh) e come esprimere la vita dell'artista in ogni ricetta. Ad esempio, il profilo gastronomico invernale rappresenta la ben nota battaglia di Van Gogh con la depressione, pertanto prevede l'uso di ingredienti piuttosto scuri e sapori di terra. Invece il menu della primavera contiene ingredienti più chiari, che riflettono i vivaci dipinti realizzati dall'artista nel periodo primaverile trascorso a Parigi.

Trai spunto dai profili gastronomici e acquista deliziosi prodotti locali, quali birra, cioccolato e succo di mela ispirati a Vincent, per assaporare 'Il gusto di Van Gogh' anche a casa.

Selezionati per te: La regione di Ede ospita il Museo Kröller-Müller e il magnifico parco nazionale De Hoge Veluwe, una delle riserve naturali più estese del paese. Questo parco presenta 40 chilometri di piste ciclabili e mette a disposizione gratuitamente 1.800 biciclette bianche. Imita gli olandesi e scopri la fauna e la flora meravigliose di questo

Vincent van Gogh

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Il gusto di Van Gogh
Indirizzo: 
Houtkampweg 6
6731AW Otterlo
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Capire Vincent

  1. Ulrike Grafberger

Il centro informativo Vincentre e il tour attraverso il villaggio di Nuenen forniscono un quadro della vita e dell'opera di Vincent van Gogh.

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