オランダのユニークなテラス

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屋外を活用した素晴らしい雰囲気でのお食事は、清々しい気分をいっそう高めてくれるでしょう。これらのオランダで大人気のテラスでは、港やカントリーガーデンなどの絶景と共に、斬新なメニューやダイニング体験を高める細部へのこだわりを堪能できます。

  • ウォーターフロントビュー、自然環境、歴史が息づく街並みを満喫してください
  • 郷土料理やオランダグルメの実験的な仕掛けをお楽しみください
  • ホテルやB&Bを兼ねたレストランで飲み明かすのも一興です

ヘールレンのテルワーム城(TerWorm Castle)

極上のダイニング体験なら、壮大な14世紀の古城は欠かせません。リンブルフ州にあるテルワーム城では、堀の隣にあるテラスから手入れの行き届いた庭園を見渡すことができ、おとぎ話の世界に浸ることができます。ブラッスリー&バー「オーベルジュ」(Auberge)では、テラスで上質なワインと地中海風タパスを堪能してください。店内ではエグゼクティブシェフのアンディ・ブラウアーズ(Andy Brauers)と料理長のフィンセント・ファン・フィアツェーン(Vincent van Vierzen)がこの土地の名物料理を供しています。豪華な古城の宿泊も予約できます。

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フェーレのデ・ワーフ(De Werf)

デ・ワーフでは、ゼーラント州の格別に美味しいシーフード(ムール貝、牡蠣、舌平目、タラなど)を独創的かつ革新的な料理でお楽しみください。天気が良ければ屋外のテラスがお勧めです。テラスからは港を眺めることができ、歴史的価値のある建造物の間を行き交うボートを横目にディナーを堪能できます。レストランの店内はサステナブルな海をテーマにしたデザインで装飾されており、こちらも趣があります。

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ユトレヒトのWTアーバン・キッチン(WT Urban Kitchen)

ユトレヒトにあるこの工業用給水塔は、上質なダイニング体験を提供するために最上階から生まれ変わりました。歴史的価値のある建物やドム塔が遠くに見え、地上10階からの息をのむ景色でゲストをもてなします。シェフは創造力に富んだ味の組み合わせに長けています。ワインをペアリングした4品、5品、6品のコースメニューからお選びください。ベジタリアン向けのメニューもご用意しています。

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リンブルフ州南部のベルナードシューヴ(Bernardushoeve)

リンブルフ州南部にある牧歌的な田園風景に囲まれたテラスで、喧騒を逃れてゆったりとおくつろぎください。ベルナードシューヴはユニークなファームステイ体験を提供しており、19戸のアパートメントを別荘代わりにレンタルできます。19世紀初頭のファームハウスの入り口にはアイスクリームスタンドがあり、ここを通り抜けると裏手の緑豊かな庭園に囲まれたテラスにたどり着きます。店内とテラスの両方でランチ、ディナー、ドリンクとアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。

 ラフェンシュタインのテ・フェールハイス(’t Veerhuis)

北ブラバント州ヘルダーラント州の間にあるテ・フェールハイスでは、太陽が降り注ぐテラスでくつろぎながらお食事やコーヒーブレイクをお楽しみいただけます。新鮮な地元産の食材を使用した、昔ながらの心安らぐ料理が特徴。充実したデザートメニューやハイティーサービスもあります。テラスからはマース川のウォーターフロントビューを一望できます。

ライデンのアニーズ(Annie’s)

ライデンの地元住民に人気のアニーズはユニークな場所にあり、2つの主要商店街の間にかかる歴史ある橋の一部です。テラスは川岸のはしけの上に建てられており、食事を楽しみながら行き交うボートを見渡せる理想的な場所です。メニューは昔ながらのオランダ料理を特徴とし、ベジタリアン向けのオプションの他、食欲をそそるデザートやケーキも多数ご用意しています。

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ロッテルダムのSSロッテルダム(SS Rotterdam)

ロッテルダム最大のテラスは、現在ではホテルに生まれ変わっていますが、ホーランド・アメリカラインの元旗艦としての魅力的な歴史に彩られています。SSロッテルダムのアッパーデッキにあるリド(Lido)テラスには浅いプールと日よけのパラソルがあり、ロッテルダムのスカイラインと現代建築を眺めることができます。アメリカ風のリド・グリル(Lido Grill)レストランで、ドリンク、スナック、お食事をお楽しみください。  

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 ベルヘン・オプ・ゾームのヴィラ・ハイデタイン(Villa Heidetuin)

ヴィラ・ハイデタインは家族経営の歴史あるヴィラで、ベルヘン・オプ・ゾームの自然に浸ることができます。敷地を囲むアジサイやラベンダーが咲き誇る広大な庭園で、穏やかな屋外でのダイニング体験をお楽しみください。テラスで楽しめるお食事や上質なワインと共に、ヴィラ・ハイデタインは素敵な「ティーテイスティング」サービスを提供しています。小皿料理5品と、それぞれに合う紅茶が供されます。ラグジュアリーなB&Bルームまたはスイートルームを予約して、宿泊することもできます。

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レリスタットのフランチュアス(Flantuas)

レリスタット空港の滑走路を眺めることができる、珍しいレストランのコンセプトを持つフランチュアス。このレストランは航空をテーマにしており、接客スタッフはパイロットの制服まで着ています。日当たりの良いテラスはガラス張りで、日よけのパラソルと色とりどりの鉢植えが並んでいます。新鮮な地元の食材を活かしたシンプルな料理と共に、スナック、コーヒー、スイーツを供しています。