チーズ

オランダ人は「チーズヘッド」と呼ばれています。考古学的発掘により、オランダの国土では何千年も前にチーズが作られていたことが証明されています。このような低地国でチーズ生産が盛んであることに驚いたと、ジュリアス・シーザーの戦記にも書かれています。チーズ頭と呼ばれるほどチーズ好きのオランダ国民ですので、チーズは最初、個人消費用に製造されていました。オランダがチーズを輸出し始め、「チーズの国」としての国際的評価を得たのは中世でした。

チーズの魅力を発見するスポットのトップ4

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エダムのチーズ市

チーズ取引の中心だったエダムのチーズ市は、歴史的にエダムの町の中心でもありました。

© VVV Gouda
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ゴーダのチーズ市

何世紀にもおよぶゴーダのチーズ取引の伝統をご覧ください。

© FrankMagdelyns1 via Pixabay
趣味

アルクマールのチーズ市

  • 27 3月 まで 25 9月
  • アルクマール

アルクマールでチーズ市というユニークな舞台を体験してください。

© Kaasmuseum Alkmaar
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アルクマール・チーズミュージアム

アルクマールには、チーズ作りの歴史を語るダッチチーズミュージアムがあります。

チーズについてさらに詳しく

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オランダチーズの種類

たいていの人は、たとえ食べたことがなくても、ゴーダチーズやエダムチーズの名前は聞いたことがあるでしょう。ぜひ他の種類のオランダチーズも試してみてください。

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オランダチーズのブランド

オランダにとってチーズ産業は経済発展のかなめです。チーズと花は、オランダの輸出の大部分を占めています。

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オランダチーズのお店

アムステルダムに行ったら、いくつものチーズ店に足を運び、オランダの各地方のチーズを試食してみてください。

チーズの町を訪れる

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ゴーダ

チーズとストロープワーフル(シロップ・ワッフル)の街

© MrsBrown
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エダム

エダムと言えばチーズ

「イエローゴールド」を味わう

現在、オランダチーズの製造は乳製品工場で行われており、何億トンものチーズが毎年生産・輸出されています。盛んなチーズ貿易の昔の姿を思い起こさせてくれるアルクマール、ゴーダ、そしてエダムの市場は、観光客の人気アトラクションになりました。オランダ人は今でもチーズが大好きで、一人当たり1年に7ポンドも消費しています。

ジュリアス・シーザーのように、オランダチーズの種類の多さに驚きながら、オランダの「黄金」を味わってみてください。

よくあるご質問

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チーズをおみやげにする際の注意

オランダのチーズ作りとチーズ輸出の豊かな歴史は、はるかローマ帝国侵攻時代にまでさかのぼります。

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