チーズ
オランダ人は「チーズヘッド」と呼ばれています。考古学的発掘により、オランダの国土では何千年も前にチーズが作られていたことが証明されています。このような低地国でチーズ生産が盛んであることに驚いたと、ジュリアス・シーザーの戦記にも書かれています。チーズ頭と呼ばれるほどチーズ好きのオランダ国民ですので、チーズは最初、個人消費用に製造されていました。オランダがチーズを輸出し始め、「チーズの国」としての国際的評価を得たのは中世でした。
チーズの魅力を発見するスポットのトップ4
伝統
エダムのチーズ市
チーズ取引の中心だったエダムのチーズ市は、歴史的にエダムの町の中心でもありました。
伝統
ゴーダのチーズ市
何世紀にもおよぶゴーダのチーズ取引の伝統をご覧ください。
趣味
アルクマールのチーズ市
4 9月 2020 まで 25 9月 2020 アルクマールアルクマールでチーズ市というユニークな舞台を体験してください。
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アルクマール・チーズミュージアム
アルクマールには、チーズ作りの歴史を語るダッチチーズミュージアムがあります。
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伝統
オランダチーズの種類
たいていの人は、たとえ食べたことがなくても、ゴーダチーズやエダムチーズの名前は聞いたことがあるでしょう。ぜひ他の種類のオランダチーズも試してみてください。
伝統
オランダチーズのブランド
オランダにとってチーズ産業は経済発展のかなめです。チーズと花は、オランダの輸出の大部分を占めています。
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オランダチーズのお店
アムステルダムに行ったら、いくつものチーズ店に足を運び、オランダの各地方のチーズを試食してみてください。
「イエローゴールド」を味わう
現在、オランダチーズの製造は乳製品工場で行われており、何億トンものチーズが毎年生産・輸出されています。盛んなチーズ貿易の昔の姿を思い起こさせてくれるアルクマール、ゴーダ、そしてエダムの市場は、観光客の人気アトラクションになりました。オランダ人は今でもチーズが大好きで、一人当たり1年に7ポンドも消費しています。
ジュリアス・シーザーのように、オランダチーズの種類の多さに驚きながら、オランダの「黄金」を味わってみてください。
よくあるご質問
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チーズをおみやげにする際の注意
オランダのチーズ作りとチーズ輸出の豊かな歴史は、はるかローマ帝国侵攻時代にまでさかのぼります。
